K přípravě se používá filé z halibuta, které se stříká citronová šťáva, rozmazaná majonézou a pečená v troubě. Pro pár minut, než se vaří, se ryby grilovají do zlatá kůra. Vynikající kompliment pro jemné bílé ryby je voňavé čerstvé bylinky: petržel, kopr a pažitka – vše jemně při podávání nasekané a posypané rybami. Halibut se podává se světlem zdobený rukolou ochucený citronovou šťávou a olivovým olejem, a srdce rajského býka, které je svou sladkostí nádherné doplňte pikantní greeny Výživná hodnota jedné porce: (celkem 4) Kalorie 638, celkový tuk 55 g, nasycený tuk 8 g, protein 28 sacharidy 7 g, vláknina 2 g., cholesterol 94 mg., sodík 343 мг., сахар 0 г. 
Time: 25 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 velký kus filé z halibuta, bez kůže (přibližně 0,7 kg;; nejlépe střední část)
- 1 citron nakrájený na polovinu + plátky
- 0,5 lžíce. majonéza
- 2 lžíce. l hrubě nasekané čerstvé pažitky
- 2 lžíce. l nahrubo nasekaný čerstvý kopr
- 2 lžíce. l nahrubo nasekanou čerstvou petrželkou
- 4 lžíce. mladá rukolou (přibližně 100 g)
- 2 lžíce. l extra panenský olivový olej
- 3 velké nehybridní odrůdy rajčat nebo hovězí srdce, nakrájíme na kruhy o tloušťce 1 cm.
Recepty s podobnými ingrediencemi: halibut, salátová rajčata, rukolou, kopr
Příprava receptu:
- Umístěte drátěný stojan do horní třetiny trouby a troubu předehřejte do 230 ° C Nakrájejte halibut na 4 části; nasaď ryby Fólie potažený plech s plátkem dolů. Squeeze Top 1 půl citronu a posypeme solí a černým pepřem; rozložte kousky majonéza. Pečte, dokud ryba není téměř připravená, 6-7 minut. Přepněte troubu do režimu grilování. Rybu smažte, dokud to není nahoře nahoře, asi 3 minuty.
- Mezitím v malé misce smíchejte cibuli, kopr a petrželku. Rukola se míchá šťávou zbývající poloviny citronu a 1 polévková lžíce. l olivový olej; sůl a pepř podle chuti.
- Uspořádejte ryby do talířů, posypte zelení nahoře. Posypeme salát z rukoly a rajčat zbývající 1 lžíce. l olivový olej sůl a pepř podle chuti. Podávejte s citronovými klíny.
