Pečený jeseter s cibulkou a pivní omáčkou

1

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 1 hodinu
    • 0.0.2 Složité jídlo
    • 0.0.3 99,35 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky

  1 hodinu

• Potíže s recepty
  

  Složité jídlo

• Energetická hodnota
  

  99,35 kcal

• Hodnocení

• Recept

Máte rádi ryby? Pak na to uvařte lahodného jesetera královský recept. Domácí prázdninový stůl vás přivítá aroma a krása.

Pojďme začít!

Složky

0/11 ingredience

• Jeseter – 500 g
• Petržel kořen – 1 ks.
• Celer – 1 ks.
• Žárovky – 2 ks.
• Bobkový list – 1 list
• Pivo – 0,5 šálků
• Pepř – 0,5 lžičky
• Mouka – 1 lžíce. lžíce
• Máslo – 10 g
• Sůl – 1 lžička
• Vápno – 1 ks.

1 ч1 ч 99.35

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Nakrájejte jesetera na filé a odstraňte velké kosti. Řezané ryby na rozdělené kousky.
2. Vařte ve slané vodě s kořeny koření, vypusťte vývar v hluboké nádobě.
3. Z vývaru připravujeme cibuli a pivní omáčku. Nakrájejte cibuli a smažte to v másle. Smažená cibule se směsí piv a odvar z ryb (1: 1), přidejte bobkový list a pepř do omáčky.
4. Vařte cibuli – pivní omáčku po dobu 10 minut, poté přidejte do masy smažená mouka (světle hnědá), místo na mírném ohni a vařte dalších 20 minut.
5. Hotovou omáčku odstraníme z tepla a přidáme do ní sůl. máslo.
6. Položte jesetera na namazaný plech na pečení a přelijte hotovou omáčka a vložte do trouby.
7. Pečte ryby po dobu 20 až 25 minut.
8. Hotový jeseter položte na misku, ozdobte zbývajícím vápnem Nalejte omáčku do vhodné nádoby.