Příloha pečeného květáku a růžičková kapusta v troubě s Artyčok Jeruzalém je ideální pro všechna masová jídla. Posypeme nakrájenou zeleninu s rostlinným olejem a solí. Pečeme trouba do křupavé, odhalující přirozené, nic ochucená chuť a vůně zeleniny. Sdílejte s přáteli: 
Čas: 1 hodina. Obtížnost: snadné Porce: 4 – 6 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hlava květáku, nakrájená na malé květenství
- 2 lžíce. Růžičková kapusta nakrájená na polovinu
- 220 g Artyčok Jeruzaléma, oloupaný a nakrájený na 2,5 vidět
- 1/4 Čl. nasekané pažitky
Recepty s podobnými ingrediencemi: květák, zelí Brusel, topinambur
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 190 ° C.
- Ve velké míse smíchejte veškerou zeleninu, pokapejte olivovým olejem a velkoryse sůl. Položte zeleninu na plech rovnoměrně, ne hromadí je, ale pokládají je blízko. V případě potřeby použijte 2 plechy na pečení.
- Vložte zeleninu do předehřáté trouby. Po 15 minutách probíhá zeleninu smíchejte tak, aby mohla zhnědnout všechny strany a otočte pánev tak, aby se zelenina upékala rovnoměrně. Tento postup opakujte po dalších 15 minutách.
- Zeleninu pečte dalších 15–20 minut nebo dokud nejsou zožloutne a nebude cítit téměř jako popcorn! Zkontrolujte připravenost vyzkoušením několika kusů. Pokud tomu tak není velmi křupavé, péct je ještě pár minut. V sůl podle potřeby. Přeneste na servírovací misku a posypte pažitka a okamžitě sloužit.
