Dokonce i jednoduchá zelenina jako květák se stane hodně více chutný, pokud ho vaříte v neobvyklé roli – ve formě steaky. K tomu jemně nasekejte hlavu zelí podélně sudé kousky. Některé květenství odpadnou, můžete je také nechat jít v kurzu. A smažte krásné steaky nejprve na pánvi, až do růžového krustou a poté vařte v troubě. Proto okamžitě Vezměte pánev vhodnou pro troubu. Před podáváním ozdobte každý „steak“ neobvyklým náboženstvím ze směsi pečených paprik, kapary a rozinky. Stejně jako světlé konfety ozdobí misku a ožije díky své sladké svíravosti měkká chuť květáku. hodnota jedné porce: (4 celkem) kalorií 1 41, celkový tuk 8 g., nasycené tuky, proteiny 5 g, uhlohydráty 17 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 35 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 malá hlava květáku (přibližně 1 kg)
- 1/4 Čl. jemně nasekané pečené papriky
- 2 lžíce. l rozsypané rozinky
- 1 polévková lžíce. l jemně nasekanou petrželkou
- 1 polévková lžíce. l jablečný ocet
- 2 lžičky kapary umyté a jemně nasekané
- 2 lžíce. l olivový olej
Recepty s podobnými ingrediencemi: květák, paprika, jablečný ocet, zeleninová pochoutka, kapary, rozinky
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 200 ° C.
- Smíchejte pečený pepř, rozinky, petržel, jablečný ocet v misce, kapary a 1/8 lžičky. sůl a pepř.
- Ořízněte základnu květáku a poté nasekejte hlavu na plátky tlusté 2,5 cm a nakrájejte na ni všechny padlé květenství kousky 2,5 cm, posypeme 1/4 lžičky. sůl a černý pepř na obou strany každého plátku květáku.
- Ve velké pánvi s nepřilnavou vrstvou na mírně zahřejte olivový olej na vysokou teplotu. Dejte steaky z barvy zelí a květenství a smažte otočením steaků jednou, dokud se nedostanou Na obou stranách nehnědejte, asi 5 minut. Změna uspořádání pánev v troubě.
- Pečeme, až nůž snadno vstoupí do zelí, 15-20 minut. Dejte zelí a sloužte.
