Tento salát bude spasením během nedostatku vitamínu v zimě, protože to je doslova plné vitamínů a minerálů a Připravuje se ze zeleniny dostupné v chladném období. Pečeme řepa, mrkev a bok choy zelí, a pak smíchat s vařené quinoa, smažená dýňová semínka, sušené brusinky a pomeranče. Vinaigrette dresink ze směsi jablek, malin ocet a nerafinovaný olivový olej dodávají chuti jas. A drobivý kozí sýr ještě více uspokojí salát. Vy Užijte si kontrastní textury jako součást salát s přáteli: 
Čas: 55 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 5 ks. malé mrkve (přibližně 450 g), loupané a nasekané na kousky 1 cm.
- 3 velké řepy (přibližně 450 g), loupané a nasekané kousky 1 cm.
- 1 středně banda hlávkového zelí nakrájeného na polovinu
- 2 lžíce. l pečení olivového oleje
- 1/3 Čl. olivový olej
- 2 lžíce. l jablečný ocet
- 1 polévková lžíce. l malinový ocet
- 1 polévková lžíce. vařené quinoa
- 1/4 Čl. sušené brusinky
- 1/4 Čl. smažená dýňová semínka, loupaná
- 1 polévková lžíce. l s kopcem nasekané petrželky
- 1 červené oranžové, loupané a bílé oddíly, nasekané na kousky nebo segmentované
- 1/4 Čl. rozpadaný kozí sýr
Recepty s podobnými ingrediencemi: řepa, kozí sýr, quinoa, mrkev, zelí bok choy, dýňová semínka, jablečný ocet, brusinky sušené, pomeranče
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 190 ° C. V pekáčku nebo na plechu mix mrkev, řepa a bok choy s 2 lžíce. l olivový olej sůl a pepř. Pečeme, dokud nebude zelenina lehce opečená, asi 20 minut Super.
- Mezitím v malé misce smíchejte olivový olej, jablečný a malinový ocet. Pepř a sůl dresinkem a vynětí půdy z produkce.
- Vystřihněte si bok choy na kousky 2,5 cm a hodte do velké mísy; listy spadnou, ale všechno vloží do mísy. Přidejte tam mrkev, řepa, quinoa, brusinky, dýňová semínka, petržel a plátky pomeranče. Pour vinaigrette dressing a rovnoměrně mix. Sůl a pepř. Posypeme nahoře kozí sýr a podávejte okamžitě.
