Penne těstoviny s muškátovým oříškem dýně – podrobný recept přípravky. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 499, celkové tuky 14 g., nasycené tuky g., proteiny 17 g., uhlohydráty 77 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинDoba chůze: 30 min. Obtížnost: snadné Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 340 g celozrnné mouky penne těstoviny nebo jiné krátké vícezrnné moučné těstoviny
- 2 lžíce. l extra panenský olivový olej
- 2 lžíce. oloupané a nakrájené ořešák squash (přibližně 225 g)
- Hrubá sůl
- 4 strouhané stroužky česneku
- Čerstvě mletý pepř
- 1/4 – 1/2 lžičky sušené pepřové vločky
- 1 polévková lžíce. jemně nastrouhaný parmazán (cca 55 g)
- 3 lžíce. l čerstvé oregano
- 1 střední šalotka nebo 1/2 malé červené cibule, před drcením
- 340 g houby cremini (žampiony s nezveřejněným klobouky), loupané a nakrájené na plátky
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny penne, muškátový oříšek dýně, sýr Parmazán, žampiony, šalotka, červená cibule, česnek, oregano, vločky z červené papriky
Příprava receptu:
- Nalijte vodu do velkého hrnce, osolte a přiveďte vroucí. Nalijte těstoviny do vody a vařte podle pokyny na obalu. Nalijte 1 polévková lžíce. voda, ve které byla vařena těstoviny, vypusťte zbytek vody.
- Mezitím se ohřívá ve velké nepřilnavé pánvi středně vysoké teplo 1 lžíce. l olivový olej. Přidejte dýni 1/4 lžičky sůl a špetka černého pepře. Vařte přibližně 5 minut za občasného míchání, dokud není dýně měkká a zlatý. Dejte dýně na talíř a odložte stranou.
- Přidejte zbývající 1 lžíce na pánev. l olivový olej houby, 1/4 lžička sůl a špetka černého pepře. Saute in po dobu 5 minut, dokud zlatohnědá. Přidejte česnek, šalotku a pepřové vločky. Vařte 2 minuty, dokud cibule nebude měkká.
- Přidejte na těsto těstoviny, dýně a 1/2 lžíce. opuštěný voda. Vařte za míchání 1-2 minuty, dokud se směs nezahřeje. Přidejte 1/2 lžíce. Parmazán, poté přidejte levou vodu tak, aby se směs stala tekutější. Přidejte oregano, sůl a pepř, důkladně promíchejte. Posypeme těstoviny nahoře zbývající 1/2 lžíce. Parmezán
