Pepperoni pizza dip – podrobný recept na vaření. přátelé: 
Čas: 1 hodina. 50 minut Obtížnost: snadné Porce: 8 – 10 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Omáčka
- 1 plechovka (800 g)
- 1 polévková lžíce. l olivový olej
- 1/4 Čl. jemně nasekanou cibuli
- 1 polévková lžíce. l nasekaný česnek
- 1/4 lžičky chilli vločky
- 1 polévková lžíce. l nasekané čerstvé listy bazalky plus větvičky pro dekorace
- 1 lžička sušená majoránka
- 1 lžička sušené oregano
- 1/2 lžičky mořská sůl
- 1/2 lžičky mletý černý pepř
Spodní vrstva máčkové omáčky
- 225 g. měkký smetanový sýr
- 2/3 Čl. sýr ricotta
- 1/3 Čl. strouhaný parmazán
- 1 lehce zbité vejce
- 1/2 lžičky nasekaný česnek
- 1 lžička sušené oregano
- 1/2 lžičky mořská sůl
- 1/2 lžičky mletý černý pepř
- 1/2 lžičky chilli vločky
Ponořte pizzu
- 1 polévková lžíce. tenké plátky pepře
- 1/2 lžíce. nakrájíme na čtvrtiny nebo tenké plátky žampiony
- 1 polévková lžíce. l olivový olej plus některé další
- 1/2 lžíce. kostky 0,5 cm červené bulharské pepř
- 1 polévková lžíce. l nasekané šalotky
- 1 polévková lžíce. nakrájený mozzarella sýr
- 1/4 Čl. strouhaný parmazán
- Možnosti namáčení svačinu: Smažené těsto pizzy, smažené hranolky nebo sušenky
Recepty s podobnými ingrediencemi: rajčatová omáčka, pepřová klobása, žampiony, mozzarella, parmazán, sýr ricotta, sýr tvaroh, oregano, majoránka, šalotka, paprika, rajčata, bazalka, pita chips, sušenky
Příprava receptu:
- Pro omáčku: Nalijte olej na pánev o průměru 30 cm a zahřejte ji na střední teplo. Vložte cibuli a smažte do průhlednost. Přidejte česnek a červené chilli vločky, vařte minutu, pak přidejte konzervovaná rajčata. Snížit oheň a dusíme po dobu 25 minut za občasného míchání. Když směs zahušťuje, přidává bazalka, majoránka, oregano, sůl a pepř. Dušené maso dalších 15 minut, v případě potřeby koření vyjměte. Odstraňte pánev z oheň.
- Pro spodní vrstvu: Ve středně velké misce promíchejte smetanový sýr, ricotta, parmazán, vejce, česnek, oregáno, cereálie červené chilli papričky, sůl a pepř. Naneste směs rovnoměrně dno nádoby na vaření kastrolu odolné vůči teplu (2 l. nebo formy na dort s průměrem 23 cm.).
- Pro plnění: V malé pánvi na mírném ohni zahřejte trochu olivového oleje, vložte pepř a smažte, dokud klobása nezkřehne, 4-5 minut. Vysušte přebytečný tuk na talíři pokryté papírovou utěrkou. Přidejte zbývající olivový olej a paprika. Mírně se smažte vysoké teplo, dokud pepř nezačne měknout. Přidat šalotka, vařte 2 minuty a poté položte houby. Fry 7-10 min a odstranit z tepla.
- Sestavení: Předehřejte troubu na 180 ° C. Na povrch rozetřete omáčku na spodní vrstvu, posypte směsí pepře a žampionů, pak pepperoni. Rovnoměrně rozprostřete mozzarellu a péct dovnitř do 20 minut Vyjměte z trouby a posypte parmazánem. Ozdobte větvičkami bazalky a podávejte horké se smaženými proužky těsta, pita nebo sušenky.
