Pokud jste nikdy grilovali kukuřici na klasech na grilu, pak vy velmi štěstí, že narazím na tento konkrétní recept. Navrhuje metoda smažení uší, aniž by byla odstraněna z plevy. Kukuřici předem namočte do osolené vody, aby to tak nebylo vyschne na grilu a stane se rychleji jemným. Vařené kukuřice čisté a mastné s jednou z krémových možností oleje: barbecue a greeny, které jsou perfektní zkombinujte s kukuřicí a díky tomu bude chutnatější a pikantnější poznámky. Ale nejchutnější v této kukuřici je úžasné campfire flavour. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 35 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 – 6 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
BBQ máslo
- 2 lžíce. l řepkový olej
- Napůl nasekaná červená cibule
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 2 lžičky paprika
- 0,5 lžičky mletý kajenský pepř
- 1 lžička smažená zira semena
- 1 polévková lžíce. l mletá paprika ancho
- 0,5 lžíce. voda
- 160 g máslo, mírně změkčené
- 1 lžička Worcesterová omáčka
- 8 klasů kukuřice
Máslo se zelení
- 220 g máslo, pokojová teplota
- 1/4 Čl. nakrájené čerstvé bylinky (bazalka, pažitka nebo estragon)
- 1 lžička hrubá sůl
- Zavěste všechny ingredience do kuchyňského robota
Recepty s podobnými přísadami: kukuřice, máslo, pepř mletý kajenský pepř, kmín, sardele, bazalka, pažitka, estragon, Worcestershire omáčka, paprika
Příprava receptu:
- Odlehčte gril na mírné teplo.
- Vytáhněte plevy k základně uší, aniž byste je roztrhli. Vzlétněte kukuřičné vlasy a znovu uši uloupte. Dej kukuřice ve velké misce se studenou vodou, solená 1 polévková lžíce. l sůl po dobu 10 minut.
- Odstraňte kukuřici z vody a setřepejte ji. Dejte kukuřici grilovejte, přikryjte a smažte 15-20 minut, otáčejte každých 5 minut, nebo dokud nejsou zrna měkká při propíchnutí s nožem. Odstraňte slupky a jezte hotovou kukuřici nebo nakrájejte zrna.
- Podávejte s barbecue máslem a / nebo máslem s grilované máslo: horký rostlinný olej v pánvi středně velké pánve přes vysoké teplo, dokud to není prakticky nezačne kouřit. Přidejte cibuli a smažte na měkké 2-3 minuty. Přidejte česnek a smažte dalších 30 sekund. Přidejte papriku, kajenský pepř pepř, zira a mletá ančovička a smažte 1 minutu. Přidat 0,5 lžíce. vodu a vařte, dokud směs nezhoustne a voda se neodpaří. Trochu zchladit. Vložte máslo do kuchyňského robota, přidejte smaženou směs koření a Worcesterovou omáčku a drtte do homogenní hmota. Sůl, pepř a směs přeneste do přikryjte malou misku a chlazte alespoň po dobu 30 minut pro smíchání všech příchutí. Podávejte pokojové máslo Smetanová grilovaná kukuřice: natřete máslo kukuřice, když je horké.
