Stále častěji západní brunche – pozdě Nedělní nebo prázdninové snídaně, na které je obvyklé sbírat miloval a trávil čas v uvolněné a uvolněné víkendová atmosféra. Tento dort získal uznání v soutěži, a jejím autorem byla žena v domácnosti, která vytvořila ve své kuchyni Nové koláče k nalezení nejlepšího receptu. O tomto koláče ona řekla, že vypadal jako míchaná vejce s náplní. S náplní koláče, kterou položila, připravila sýr a olivovou hmotu в тесто фило. 
Photo of the dish: Селия УоллисČas: 2 hodiny. 10 minut Obtížnost: snadné Porce: 8 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 10 listů zmrazeného těsta filo, tání
- 3/4 Čl. nakrájené olivy
- 1/4 Čl. nakrájené zelené olivy plněné česnekem
- 0,5 lžíce. nasekaný rajčatový krém
- 2 lžíce. l nasekané zelené cibule
- 2 lžíce. l nasekanou červenou cibulkou
- 0,5 lžíce. nasekané bílé žampiony
- 3 stroužky strouhaného česneku
- 0,5 lžíce. nasekané nakládané artyčoky
- 0,5 lžíce. nastrouhaný horký čedar
- 0,5 lžíce. rozpadla se feta
- 1 polévková lžíce. l jemně nasekanou čerstvou bazalkou
- 1 polévková lžíce. l čerstvě nasekané čerstvé oregano
- 1 polévková lžíce. l čerstvě nasekaný čerstvý tymián
- 4 velká vejce
- 0,5 lžíce. nízkotučné mléko
- 2 lžíce. l (30 g). Rozpuštěné máslo
Recepty s podobnými ingrediencemi: těsto filo, sýr feta, sýr čedar, olivy, artyčoky, bazalka, vejce, mléko
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C.
- Kombinujte olivy calamata se zelenými olivami ve velké míse, rajčata, zelené a červené cibule, žampiony, česnek a artyčoky. Vmíchejte oba druhy sýrů, bazalky, oreganu a tymiánu; vynětí půdy z produkce na 20 minut. Mezitím rozšlehejte další misku. společně vejce, mléko, sůl a pepř.
- Namažte skleněnou nebo keramickou pekáče s průměrem 25 cm másla. Stoh 6 listů těsta filo v zásobníku. (zbytek položte vlhkým ručníkem) a nakrájejte malým nožem kruh s průměrem 30 cm. Vložte 1 kruh těsta do připravené formy na koláč a mastnotu s máslem; dát to stejným způsobem vytvořte dalších 5 vrstev těsta a každou z nich namažte olejem.
- Směs oliv rozložte rovnoměrně na těsto a nalijte vejce směs. Vystřihněte zbývající 4 listy kroužků těsta Průměr 25 cm. Položte je na horní část koláče a namažte každou kružnici. před vložením dalšího másla.
- Pečte, dokud není vrch pokrytý zlatou krustou, a nůž vložený do středu koláčku nevyjde čistě, asi 1 hodinu. Před krájením nechte dort 10 minut odpočívat.
