V zimě zima, chcete něco oteplování, tolik tradiční jídla pro zimní dovolenou jsou tak bohatá na vůně koření, které naplňuje duši teplem. Jeden z nejpopulárnějších zima, nebo spíše vánoční nápoje Vejce na nohu. Jedná se o koktejl na bázi mléka a vajec s přídavkem rumu, brandy nebo jiný silný alkohol – druh alkoholu magnát. Má se za to, že pochází z Anglie a jeho příběhu celkem více než 300 let. Také se uvažuje o tomto koktejlu předchůdce tak populárních mléčných koktejlů dnes. Nápoj je neuvěřitelný populární v USA, Kanadě a Evropě, ale ne každému se to líbí přítomnost syrových vajec v něm. Pro fanoušky této konkrétní kombinace chutí a vůní Tento soubor cookie může být skvělou alternativou. Pokud nechcete používat rum, můžete jej nahradit vanilkou extrakt. Soubory cookie lze připravit předem a uložit do lednice není zdobená, protože ve studeném cukru a karamelu растворяются. 
Time: 2 час. 40 min Obtížnost: snadná částka: 20 dvojitých cookies v receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
- 2 a 1/4 Čl. prémiová mouka
- 0,5 lžičky pozemní zázvor
- 0,5 lžičky strouhaný muškátový oříšek
- 1/4 lžičky pozemní koření
- 1/4 lžičky mletá skořice
- 1/4 lžičky sůl
- 220 g máslo, změkčit
- 0,5 lžíce. granulovaný cukr
- 3 velké žloutky
- 1 lžička vanilkový extrakt
Rum poleva
- 1 polévková lžíce. práškový cukr
- 1 polévková lžíce. l (15 gr.) Máslo, změkčit
- 2 lžíce. l máslo krém 33%
- 2 lžíce. l temný rum
Cukr posypeme
- 2 lžíce. l granulovaný cukr
- 0,5 lžičky muškátový oříšek
- 1/4 lžičky kajenský pepř
- Zest 1 citron
- 1 chuť pomeranče
Karamel
- 0,5 lžíce. granulovaný cukr
Recepty s podobnými ingrediencemi: Premium Flour, Orange chuť, mletý zázvor, muškátový oříšek, koření, pepř mletý kajenský pepř, skořice, citronová šťáva, vejce, smetana, rum
Příprava receptu:
- Vaření sušenek: Projeďte velkou miskou prosévaná mouka, zázvor, muškátový oříšek, koření a skořice sůl.
- Vložte do mísy mísu máslo a granulovaný cukr, postavte špachtli a porazte 5-8 minut. než se dostane snadno krémová textura. Stěny očistěte silikonovou špachtlí misky tak, aby všechno máslo a cukr byly úplně dovnitř celková hmotnost.
- Vmíchejte vaječné žloutky jeden po druhém a přidejte vanilku. Úhledně míchejte suché ingredience v másle, dokud se nedostanete měkké těsto. K tvarování těsta použijte přilnavou fólii 5 cm v průměru a 25 cm dlouhé, vložte do chladničky asi 2 hodiny, aby těsto ztížilo.
- Předehřejte troubu na 175 ° C a přikryjte pergamenem 2 plech na pečení.
- Pečení cukroví: rozbalte těsto a použijte horké nůž, nakrájíme každou klobásu na kruhy o tloušťce 6 mm. Cookies položte na připravené plechy na pečení ve vzdálenosti 2,5 cm. na rozdíl od sebe. V každé druhé cookie s kulatou řezačkou cookie Vyřízněte otvor o průměru asi 2,5 cm. Pečte 12-14 minut. dříve světle zlatá barva. Nechte vychladnout.
- Příprava glazury: v mísičce smíchejte cukr prášek s máslem, nainstalujte trysku špachtle. Rozšleháme 2-3 minuty do hladka, přidejte smetanu a rum a rozšleháme do hladka. Výroba cukru poleva: v malé šálkové směsi granulovaný cukr, muškátový oříšek ořech, kajenský pepř, citron a pomerančová kůra.
- Shromáždění souborů cookie: poté, co jsou soubory cookie úplně ochlazuje, celou část pokrýt glazurou (asi 1 lžička na 1 ks.), Zakryjte soubory cookie otvorem nahoře druh sendviče. Neklikejte na něj. Jemně ležel cookies na polevě, aby nevytekly podél okrajů.
- Vaření karamel: nalijte do malé pánve cukr, zahřejte na střední teplotu, za stálého míchání, dokud to není se rozpustí. Jakmile cukr změní tekutinu, přestaňte rušit, místo toho periodicky protřepávejte pánev pohyby po dobu asi 6 minut, dokud cukr nezíská jantarový odstín. Lehce karamelizujte každý soubor cookie a ozdobte cukrem.
