Chuť vápna se hodí u mečounů. Jako příloha k toto jídlo je perfektní, například rýže Basmati, vařená kokosové mléko. Canola olej může být snížen přibližně zdvojnásobte, pokud se omáčka jeví jako příliš mastná. Mimochodem, jeho ostatky s grilovanými krevetami také dobře. Toastový kokos doplňuje chuť a ústní zalévání pokrmu. друзьями: 
Time: 20 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 – 6 kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Mečoun
- 4 steaky mečouna (250 g každý) nakrájené na kostky 2,5 cm
- Řepkový olej
- Hrubě nastrouhaný neslazený sušený kokos, lehce opékané
- Koriandr odchází
Omáčka
- 1/2 plechovky kokosového mléka bez cukru
- 2 lžíce. l slazený kokosový krém
- 1/4 Čl. čerstvě vymačkaná nebo lahvová limetková šťáva
- 1 pepř serrano, nahrubo nasekaný
- Kousek kořene zázvoru 2,5 cm. Oloupaný a nasekaný
- 2 lžičky čerstvě nakrájenou limetkovou kůru
- 1 polévková lžíce. řepkový olej
- 1/4 Čl. sušený kokos
- 1/4 Čl. skartované lístky koriandru
- Speciální příslušenství: 16 až 20 dřevěných špejlí, namočené ve vodě po dobu 20 minut
Recepty s podobnými ingrediencemi: rybí filé, kokos, mléko kokos, limetová šťáva, pepř serrano, kořen zázvoru, koriandr
Příprava receptu:
- Hot Coconut Chili Omáčka mléko, kokosový krém, mexická limetová šťáva, pepř serrano, zázvor a kůra v mixéru, tlukot, dokud nebude hladký. Ne Při vypínání spotřebiče pomalu přidejte řepkový olej a míchejte dokud emulgace. Nalijte směs do mísy, zamíchejte v kokosu a koriandru. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
- Zapálte gril na maximální teplotu.
- Špízy na špejlích na mečounech špíz na 1 kus ryby (všechny jeho kousky), který pak namažeme olej na obou stranách a dochutíme solí a pepřem. Gril po dobu 4-5 minut na každé straně nebo do doby, než bude uvnitř.
- Položte část omáčky na misku a zlehka nalijte na zbytek. kebab nahoře. Ozdobte kokosovými vločkami a koriandr.
