Udělejte si asijskou krůtí občerstvení poskytne tmavý sezamový olej, čerstvý zázvor, sojovou omáčku a Čínský vodní kaštan. Všechny ingredience jsou smažené na pánvi spolu s mletým masem z krůtího masa a tenkými stužkami mrkve a servírované v miskách vyrobených z hustých vnitřních listů salátu bibb. Pepř Jalapeno dodá masu příjemnou mírně hořící chuť, která je ideální v kombinaci s kontrastní chutí červeného pepře. Je to snadné vařte se ze sladké papriky a meruňkového džemu. Tento předkrm účinně ozdobí váš stůl a hosté zůstanou v potěšen její exotickou chutí. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 10 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Předkrm
- 1 polévková lžíce. l tmavý sezamový olej
- 3 peří zelené cibule, jemně nasekané (bílé části oddělené od zelená)
- 1 polévková lžíce. l nasekaný nebo strouhaný zázvor
- 2 stroužky česneku, mleté nebo nastrouhané
- Polovina nasekané jalapeno pod
- 450 g mletá krůta (ne štíhlá)
- 0,5 lžíce. nasekané vodní matice
- 1 mrkev nakrájená na tenké stužky s škrabky
- 1/4 Čl. jednoduchý hot pepřový džem, viz recept. níže
- 2 lžíce. l sojová omáčka
- 1/4 Čl. malé větvičky koriandru
- 1 velká hlava bambusového salátu, nejčastěji tříděná do listů odložte velké listy pro další použití
Jednoduchý pikantní pepřový džem
- 1 polévková lžíce. meruňkový džem
- 1 paprika, sekaná
- 2 lžičky vločky červené papriky
- 1/4 Čl. destilovaný ocet 5%
Recepty s podobnými ingrediencemi: sezamový olej, zelená cibule, kořen zázvoru, česnek, jalapeňos, krůtí miska, vodní kaštan, mrkev, sojová omáčka, koriandr, bambusový salát, meruňkový džem, paprika, vločky z červené papriky
Příprava receptu:
- Ve velké pánvi s nepřilnavou vrstvou na mírném ohni zahřejte sezamový olej. Přidejte bílou cibuli, zázvor a česnek jalapenos; smažte, za stálého míchání, dokud není zlatohnědá, 1-2 minuty. Zvyšte teplo na středně silnou a přidejte krůtí mleté maso a 0,5 lžičky soli; smažit, míchat a rozbíjet kousky mletého masa lžičkou, dokud neztmavne, asi 4 minuty. Přidejte ořechy, mrkev, paprika, marmeláda a sójová omáčka; vařte za stálého míchání mrkev trochu nezmizí, asi 2 minuty.
- Přeneste masovou směs do mísy, posypte zelenou cibulkou nahoře a snítky koriandru. Podávejte na listech hlávkového salátu.
Jednoduchý feferonkový džem:
Do mísy mixéru smíchejte meruňkový džem, papriku, cereálie paprika, ocet a 1/4 lžičky. soli; brousit do hladka konzistence. Přeneste do malého hrnce a na mírném ohni. přiveďte k varu. Vařte, za stálého míchání, až do zaseknutí zahušťuje a nevypadá jako sirup, asi 10 minut. Shift ve sklenici a úplně vychladnout. Uchovávejte v chladničce ne více než 1 týdny.
