Tato lehká a vzdušná omáčka se připravuje na základě tradičních Americký salát Succotash. Jeho hlavními složkami jsou fazole, kukuřice, rajčata, paprika a zelenina. Pro vaření dip vařené fazole Lima jsou mleté v kuchyňském robotu společně s pečené papriky a smažené cibule do hladka. A další část přísad – rajčata, petržel a kukuřice jádra – přidán k dipům, které budou pěkně kontrastovat se sametovou texturou základny a přidáním více šťávy. V receptu můžete použít zmrazené fazole a kukuřici a konzervované papriky a v každém ročním období si užijte letní chuť tohoto svačinu Výživná hodnota jedné porce: (všechny 6) Kalorie 1 60, celkový tuk 10 g., Nasycený tuk g., Proteiny 4 g., uhlohydráty 17 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukr g. 
Time: 55 мин. Obtížnost: Snadná Porce: 6 Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 280 g zmrazené lima fazole
- 4 lžíce. l olivový olej
- 1 malá cibule, nakrájená na kosti (asi 1 polévková lžíce)
- 1 jalapeno pod, nasekané na malé kostky (volitelné) očistěte semena)
- 2 stroužky strouhaného česneku
- 0,5 lžíce. hrubě nasekané konzervované pečené sladkosti papriky
- 2 lžíce. l jablečný ocet + volitelně podle chuti
- 1 rajčatový krém nakrájený na malé kostky (přibližně 0,5 Art.)
- 1 ucho bílé nebo žluté kukuřice, nakrájejte semínka (přibližně 0,5 lžíce)
- 1 polévková lžíce. l hrubě nasekané petrželkové listy
- K servírování: pečené chipsy modré kukuřičné tortilly, nasekané okurky, mrkev a / nebo ředkvičky
Recepty s podobnými ingrediencemi: lima, cibule, paprika jalapeňos, česnek, paprika, jablečný ocet, rajčata švestka, kukuřice, petržel, kukuřičné lupínky, okurky, mrkev, ředkvičky
Příprava receptu:
- V hrnci přiveďte vodu k varu. Přidejte lima fazole a vařte bez zakrytí, dokud není velmi měkké, asi 10 minut. Vypusťte a mírně vychladněte.
- Ve velké pánvi na mírném ohni zahřejte 2 polévkové lžíce. l olivový olej. Přidejte cibuli a 1/4 lžičky. sůl a smažit ne přikrývka, dokud není lehce smažená, 8-10 minut. Přidat jalapeňos a česnek a smažte, dokud pepř není měkký, 4-6 minut. Odstraňte z tepla a zamíchejte fazole a pečené papriky. Lehce směs se ochladí.
- Vložte zeleninovou směs do kuchyňského robotu spolu s 1 polévkovou lžičkou. l zbývající olivový olej, 2 lžíce. l voda, ocet a 0,5 lžičky. sůl. Broušení do hladka, jak Nezbytné škrábání směsi ze stěn mísy. Přidat další ocet podle chuti.
- Přeneste omáčku do malé misky. Opatrně zamíchejte malá mísa z rajčat, kukuřice, zbývající 1 polévková lžíce. l olivový olej a 1/4 lžičky sůl. Bezprostředně před podáváním petržel směs rajčat a kukuřice a položte ji štěrbinovou lžičkou povrch omáčka. Podáváme s hranolkami a máčením zeleniny.
