Pikantní pizza – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: Кон ПулосČas: 55 minut Obtížnost: snadná Množství: Jeden 30 cm. pizza b recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 polévková lžíce. l mořská sůl
- 1 polévková lžíce. l kajenský pepř
- 1 polévková lžíce. l mletý bílý pepř
- 1 polévková lžíce. l česnekový prášek
- 2 lžičky černý pepř
- 2 lžičky mletý kmín
- 1 lžička sušená bazalka
- 2 kuřecí prsní filé bez kůže
- Olivový olej
- 2 zmrazené kořeněné klobásy na smažení, rozmrazování
- 450 g hotové těsto na pizzu, pokojová teplota (recept těsto na pizzu viz zde)
- Pšeničná a kukuřičná mouka, kropení
- 3/4 Čl. pizza omáčka
- 1 polévková lžíce. strouhaný mozzarella
- 1/4 Čl. tenká plátky pepperoni klobásy
- 2 lžíce. l strouhaný parmazán
- 8 čerstvých listů bazalky, jemně roztrhaných
Recepty s podobnými ingrediencemi: mletý kajenský pepř, česnek, černý pepř, kmín, bazalka, kuře prsa, kupat (párky na smažení), kynuté těsto, mouka, omáčka na pizzu, mozzarellu, pepřovou klobásu, parmazán
Příprava receptu:
- Vložte pecní kámen nebo plech na pečení do trouby a předehřejte do 250 ° C
- Smíchejte sůl, kajenský pepř, bílý pepř, česnek v misce prášek, černý pepř, kmín a sušená bazalka. Tukové kuře prsa s olivovým olejem, poté nastrouhejte kořením. Zahřejte pánev na mírně vysokou teplotu. Vložte maso do pánve a smažte do vaření, asi 7 minut. na každé straně. Smažte párky na stejné pánvi po dobu 10 – 12 minut. Trochu ochlaďte, poté nakrájejte maso na kostky a rozdrťte klobásu.
- Těsto rozvařte na lehce posypanou pšeničnou mouku povrch v kulaté vrstvě o průměru 30 cm. Posypte další pečte plech s kukuřičnou moukou a položte na něj vrstvu těsta, pak další posypeme kukuřičnou moukou. Posuňte pizzu na horkou pánev a pečte do zlatavě hnědé po dobu 7 minut.
- Vyjměte pizzu z trouby. Nejlépe s pizzovou omáčkou posypeme 1/2 lžíce. mozzarella sýr. Dejte kuře na vrchol, pepperoni a párky. Posypte zbývající mozzarellou a parmazánem. Vraťte pizzu do trouby a pokračujte v pečení dalších 7 minut. Posypeme bazalka.
