Podrobný recept na vaření zeleninový salát s papája. hodnota jedné porce: (celkem 6) kalorií 158, celkový tuk 6 g., nasycené tuky, proteiny 5 g, uhlohydráty 24 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 35 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 loupaná a semena loupaná a hrubě nastrouhaná nebo nařezaná jemné brčka velké nebo středně velké zelené papáji
- 2 oloupané a hrubě nastrouhané nebo nasekané na tenké proužky mrkev
- 1/2 lžíce. čerstvá limetová šťáva
- 3 lžíce. l plus 1 lžička thajská rybí omáčka
- 1/4 Čl. nasekané šalotky
- 3 ptačí loupané a nakrájené thajské chilli papričky oko “nebo chili serrano
- 3 lžíce. l kokosový cukr nebo zlatá třtina cukr
- 1,5 lžičky nasekaný česnek
- 2 lžíce. l nasekané čerstvé máty
- 1 polévková lžíce. l nasekané čerstvé lístky koriandru plus 1/3 lžíce. listy pro dekorace
- 1/2 lžíce. jemně nasekané arašídy pro ozdobu
Recepty s podobnými ingrediencemi: papája, pepř serrano, mrkev, limetová šťáva, rybí omáčka, hnědý cukr, šalotka, česnek, máta, koriandr, arašídy
Příprava receptu:
- V mixéru smíchejte limetkovou šťávu, rybí omáčku, šalotku, papriku chilli, cukr a česnek. Beat, dokud hladké. Dej Nechte 15 minut stát a míchejte chutě.
- Ve středně velké misce z neaktivního materiálu nebo salátové mísy míchejte papája, mrkev, lístky máty a nasekané koriandr. Přidat obvaz a důkladně promíchejte. Ozdobte lístky koriandru a nasekané arašídy. Podávejte ihned.
