Pizza “Calzone” s feferonkami – podrobný prijať prípravu. 
Time: 50 мин. Obtížnost: snadné porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 450 g 4-dílné těsto na pizzu
- 1 plechovka (800 gr.) Nakrájená rajčata
- 1 polévková lžíce. l rajčatová pasta
- 2 lžíce. hrubě nastrouhanou mozzarellou
- 340 g tenké plátky pepře
- 1 polévková lžíce. l olivový olej plus některé další pro mazání
- 1/2 nakrájené malé cibule
- 1 mleté stroužky česneku
- 1/2 lžičky cukr
- Sůl a drcený černý pepř
- 4-6 čerstvých listů bazalky (roztrhané na kousky)
- Strouhaný parmazán podle chuti
- Mouka na těsto
Recepty s podobnými přísadami: pepřová klobása, sýr mozzarella, Parmezán, kynuté těsto, rajčata, rajčatová pasta, cibule cibule, česnek, bazalka
Příprava receptu:
- V malém hrnci na mírně nízkém žáru, teplé olivový olej. Vložte cibuli a smažte, dokud nejsou transparentní, 2-3 minuty. Přidejte česnek a smažte na minutu. Dejte rajčatovou pastu a smažte další minutu. Přidejte nakrájená rajčata, cukr, sůl a pepř. Přidejte lístky bazalky a přiveďte obsah dušeného masa do mírného varu. Vařte asi 15 minut. při práci s testem.
- Předehřejte troubu na 205 ° C. Lehce nakládejte kousky těsta floured povrch ve 4 kruzích stejné velikosti. Zapnuto vložte malou mozzarellu do poloviny každého kruhu, pak několik plátky pepře. Přeložte napůl a uzavřete náplň sevřete okraje a vytvořte krásný šev. Dejte si Calzone plech na pečení, tuk na olivovém oleji a posypeme strouhaným parmazánem. Pečeme do zlaté, 10-15 minut. Podáváme s rajčaty omáčka v samostatné keramické misce.
