Pizza se salámem a feferonkou – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 50 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 balení aktivní suché droždí
- 1 polévková lžíce. teplá voda (43 ° C)
- 1,5 lžíce. l olivový olej
- 1,5 lžičky sůl
- 2.5-3 Čl. prémiová pšeničná mouka, plus dokonce s potřeba
- Rajčatová omáčka
- Strouhaný mozzarella, kozí sýr, parmezán
- Karamelizovaná cibule
- Dušené lesní houby
- Duck confit
- Plátky pepře, salám
- Pepperoni, pečený pepř
- Čerstvé bylinky (bazalka, oregano, tymián, pažitka, petržel)
- Restované mleté maso
- Pečené olivy
- Smažený špenát
Recepty s podobnými ingrediencemi: rajčatová omáčka, kynuté těsto, prémiová mouka, mozzarella, kozí sýr, parmazán, kachna confit, salám, pepř, pepř, houby, špenát, oregano, tymián, pažitka, bazalka, petržel
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 260 ° C, a pokud máte kámen pizzu, položte ji na rošt nainstalovaný ve spodní části trouba.
- Ruční formování těsta для пиццы:В большой миске смешайтеdroždí s vodou, olivovým olejem, solí, dobře promíchejte a odejděte na ověření. Po 5 minutách přidejte polovinu mouky a důkladně promíchejte. Přidejte veškerou zbývající mouku s výjimkou 1/2 lžíce, a dobře promíchejte s rukama. Přeneste těsto na lehce posypané namočte povrch a promíchejte nejméně 5 minut. a až 7 minut přidáním další mouky, aby byla hladká, elastické těsto. Nemělo by to být lepkavé. Vložte těsto lehce naolejujte 2-3 litrovou misku a otočte ji tak, aby byla pokryté olejovým filmem. Zakryjte vlhkým ručníkem a dejte přijďte dvakrát na teplé místo. Obvykle to trvá alespoň hodin.
- Pro dvě 30 cm pizzy: Rozdělte těsto na 2 porce a tvoří je dvě koule. Dejte je na lehce naolejované plech na pečení a přikryjte vlhkým ručníkem. Nechte stát 15 minut. Poté přejděte na lehce flourovaný povrch, vytvarujte jej do požadovaného tvaru a nakloňte na tloušťku 0,5 cm. Dejte těsto na špachtli na pizzu. Položte náplň na vrchol na výběr. Pizzu vložte do předehřáté trouby a péct asi 10-15 minut.
