Pizza se salámem, rajčaty a bazalkou

Pizza se salámem, rajčaty a bazalkou – podrobný prijať prípravu. Photo of the dish:Anna Williams Čas: 45 min. Obtížnost: snadná Částka: 16 (7.5 viz) mini pizzy Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml

Ingredience pro recept:

Pro zkoušku:

• 1,5 lžíce. pšeničná mouka, stejně jako další kropení
• 1 1/4 lžička (4 g) Okamžité droždí
• 1 lžička cukr
• 1/2 lžíce. kukuřičná mouka
• 2 lžíce. l strouhaný parmazán
• 2 lžíce. l olivový olej
• Hrubá sůl

Pro polevu:

• 2 lžíce. l olivový olej a ještě více pro kropení
• 2 lžičky čerstvě nasekané čerstvé oregano
• Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
• 16 tenkých plátků salámu nebo uzené italské klobásy Compressata (přibližně 60 g.)
• 10 rajčat střední velikosti, nakrájených na plátky tlusté mm
• 2 lžíce. l strouhaný parmazán
• 1/2 lžíce. malé listy čerstvé bazalky

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, mouka kukuřice, parmazán, oregano, salám, co-compressata, rajčata, bazalka

Příprava receptu:

1. Uvařte těsto: položte plech na dno trouba a zahřejte na 260 ° C. Smíchejte v kuchyňském robotu 1/2 lžíce. mouka, droždí a cukr. Bez vypnutí kombajnu přidejte 3/4 Art. horké voda (přibližně 45 ° C). Vypněte kombinování a přidejte kukuřičná mouka, sýr, olivový olej, 1 lžička. sůl a zbývající 1 Art. mouka. Zapněte kombajn a míchejte do těsta nebude tvořit do míče. Potom pokračujte v míchání, dokud dokud těsto nebude hladké, asi 15 dalších revoluce.
2. Připravte pizzu: vložte do 2 pergamenových pekáčů papír. Přeneste těsto na pomoučenou pracovní plochu a Míchejte, dokud těsto nebude měkké a pružné, 12 – 15krát, přidáte-li mouku ještě, přidejte mouku navíc Zůstává mokrý k použití. Pomocí práškové mouky rolovací kolíky, těsto rozvalovat do kulaté vrstvy o tloušťce 7 mm., průměr přibližně 35 cm. Pomocí kulaté formy Průměr 7,5 cm. Z těsta vytlačte 16 kulatých plátků, sbírejte a přešlápnutí zbytku těsta. Umístěte plátky na připravené plechy na pečení.
3. Kombinujte olivový olej, oregano, sůl a pepř podle chuti. Namažte každý kousek těsta malým množstvím bylinného oleje, poté položte do vrstev klobásu a 2 až 3 plátky rajčete. Posypeme top s parmazánem. Pečte v peci jeden po druhém pánev do zlaté, asi 8 min.
4. Posypeme pizzety olivovým olejem, solí a pepřem, posypeme listy bazalky na vrcholu. Podávejte horké nebo prostorné teplota.