Plněné brambory nebo bramborové lupínky se mohou stát jedlými mísa pro pastýře. Klasický pastýřský recept Koláč je dušený mletou masovou zeleninou, obalený bramborová kaše a pečené v troubě. Takže mnohem zajímavější verze plněných brambor by mohla být výrazem irštiny preference, navíc tyto miniatury vypadají velmi slavnostní, mohou být podávány po částech. Za tímto účelem vyberte velké hlízy a péct je bez peelingu v mikrovlnné troubě. Pak řez na polovinu položte hovězí náplň na volnou dužinu mleté maso, dušené zeleninou a worcesterskou omáčkou, posypané sýrem a parmezánem pečte v troubě, aby se sýr roztavil. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorie 650, celkový tuk 36 g, nasycený tuk např. proteiny 29 g, uhlohydráty 53 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílejte s přáteli: 
Čas: 35 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 bramborové hlízy s hustou kůží Russet Burbank (cca. 220 g. každý)
- 70 g. máslo
- Nasekanou cibuli napůl
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1 polévková lžíce. l nasekané čerstvé tymián
- 350 g mleté hovězí maso
- 1 polévková lžíce. lehce solené hovězí vývar
- 3 lžíce. l kečup
- 2 lžičky Worcesterová omáčka
- 1 polévková lžíce. zmrazený zelený hrášek s mrkví, rozmrazit
- 1 polévková lžíce. strouhaný sýr Colby Jack (asi 120 g)
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambory, mleté hovězí maso, hrášek, mrkev, Worcestershire omáčka, kečup, tymián
Příprava receptu:
- Hrabat brambory na několika místech. Vložte mikrovlnnou troubou a péct do vaření, 14-16 minut.
- Mezitím ve velké pánvi na mírném žáru roztavit 1 polévková lžíce. l (15 g) Máslo. Přidejte cibuli, česnek, tymián a 1/4 lžičky sůl. Smažte až cibule měkké, asi 4 minuty.
- Přidejte mleté maso, 0,5 lžičky. sůl a trochu mletého černého pepře a vaříme, rozbíjíme maso, dokud nezmizí, asi 4 minut.
- Vmíchejte hovězí vývar, kečup a worcesterovou omáčku a přiveďte pomalý var. Vařte za občasného míchání, dokud není lehký zahušťování, 6-8 minut. Poté smíchejte hrášek a mrkev a zahřejte asi 1 minutu; sůl a pepř.
- Předehřívejte troubu v režimu grilování. Brambory nakrájejte nakrájíme na polovinu a rozvětvíme buničinu. Za každou polovinu brambor rozvrhnout 0,5 lžíce. l (75 g) máslo, sůl a pepř. Dejte na plech. Rozložte masovou směs poloviny brambor, poté posypeme sýrem. Fry in trouba, dokud se sýr neroztaví, asi 2 minuty.
