Vykostěné nohy plněné divokou rýží
V této nečekané a velmi chutné misce, vzácné “vzácná” divoká černá rýže! Obecně plněné kuře Kuřecí stehýnka jsou vždy chutná a elegantní. Ale když je náplň pochoutka, jídlo se stává exkluzivní, slavnostní. Koneckonců, černý Ručně vyráběná divoká rýže je drahý produkt!
Stock photo Plněné kuřecí stehýnka
{gallery} 479 {/ gallery}
Vykostěné kuřecí stehýnka
Žádná kost – žádný problém, zejména pokud kuřecí maso není tuk a ne suchý, šťavnatý, svěží a hustý. Taková kuřata nejsou krmena než hrozné! Při nákupu masa v obchodě se nezapomeňte zeptat: vstřikuje se maso nebo ne. Podle požadavků GOST by neměly být přidávány žádné přísady, injekce Brojler by neměl. Pak bude kůra nohou křupavá, měkká výplň, bez ošklivé chuti umělost.
Vařit plněné kuřecí stehýnka s černou divoká rýže, kterou budete potřebovat:
- Nohy – podle počtu jedlíků.
- Divoká černá rýže – (na základě 1 průměrné šunky – 1 tsp).
- Cibule, bylinky, česnek, koření – podle chuti.
Můžete vařit kuřecí stehýnka plněná divokou černou rýží jako toto:
Jemně ořízněte kůži ostrým nožem (snažte se neroztrhnout) kruh kuřecích stehen. Sejměte kůži punčochou, odřízněte kost nožem nebo kuchyňská sekera. Získejte pěkné “balení” pro plnění pevná základna.
Vařte divokou rýži. Poměr je přísný (1: 3). Černá semena po zahřátí otevřete a zvětšete velikost. Jakmile vařte černou rýži, přikryjte pokrmy a nechte je alespoň dusit hodin. Divoká rýže voní neobvykle: pečený chléb.
Vypusťte zbývající tekutinu, nepláchněte rýži!
Maso odřízněte z kosti (nikoli v mlýnku na maso) a promíchejte divoká rýže. Přidejte do chuti cibuli, česnek, sůl, koření.
Nastartujte nohy voňavou hmotou a odešlete na pánev. Fry na obou stranách, aby se krustě. Vložte vyhřívaná trouba “dosah”. Mizející teplota způsobí kuřecí stehno vnitřek je velmi jemný a horní část zůstane zlatá kůra.
Chutné nápady
Která omáčka je pro takové exotické jídlo nejvhodnější? Salsa omáčka dá zvláštní chuť. Papája a mango obecně úžasné spojení. Podávaná omáčka s těmito plody křepelka, koroptve. V našem případě je to chutné kuře úžasná divoká černá rýže.
