Chicharron prenzado je hotové lisované vepřové maso všudypřítomně se prodával v Mexiku jako polotovar. Od něj do dále můžete vařit různá jídla s omáčkami nebo polevami tacos, pyšný a další občerstvení. Chicharron prenado může být snadno dělají domy z carnitas – mexické dušené vepřové rameno, které po mnoho hodin mizí s kořením v troubě nízká teplota, dokud se maso snadno nerozbije vlákno. Karnitas je nakrájen na malé kousky a položen pod tiskem. Díky tuku ztvrdne a nabývá těsného tvaru Chicharron prenado Nutriční informace na porci: (celkem 16) kalorií 130, celkový tuk 7 g., Nasycený tuk g., Proteiny 14 g., Uhlohydráty 0 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přátelé: 
Čas: 10 minut plus doba stárnutí Obtížnost: snadná Části: 16 Recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 kg hotové vepřové carnitas
Recepty s příbuznými přísadami: vepřové
Příprava receptu:
- Maso nakrájejte na kousky 2,5 cm a vložte do plastu – sáček, sůl, pokud je to nutné (karnitas je již solený), nebo – pevně zabalte maso do gázy.
- Vázejte tašku nebo tenká tkanina elastickým, provázkem nebo stočit stuhu.
- Přitiskněte sáček do hrnce nebo sklenice mu válcový tvar. Ujistěte se, že je maso pevně zabalené strany. Položte talíř nahoru a něco na něj položte těžký (například velké plechovky).
- Nechte maso pod lisem přes noc a vyjměte sáček pánev a vložte jej do chladničky na 3 dny. Nyní máte polotovar, můžete k mexickým pokrmům používejte maso: vepřové může být dušená zelenou salsou s rajčaty, salsou s guajillo, adobo salsa nebo smažte znovu a použijte jako polevy, například pro nudné koláče.
