Královské jídlo s jednou z vašich oblíbených zelenin: květák plněný sýrovou a slaninovou nádivkou, rozpadal se v dechu a pečil v troubě, dokud nezměknul. Může připravte vegetariánskou verzi, namísto slaniny 110 gr. sekané žampiony. Sdílejte s přáteli: 
Čas: 2 hodiny. 25 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 velká hlava květáku
- 225 g. zelí kapusta, odstraňte stonky
- 4 plátky slaniny
- 2 velká vejce, lehce porazit
- 4 stonky zelené cibule, jemně nasekané
- 2 stroužky česneku, nastrouhejte jemně
- 3/4 Čl. strouhaný sýr Munster
- 1/2 lžíce. tukový krém
- 1/2 lžíce. plus 2 lžíce. l strouhanka
- 1/4 Čl. plus 2 lžíce. l jemně nastrouhaný parmazán
- 3 lžíce. l nasekané oregano
- 1/3 Čl. (80 g). Rozpuštěné máslo
- Speciální příslušenství: velká taška na pečivo nebo pytel s uzávěrem pro zmrazení 3,8 produktů l
Recepty s podobnými ingrediencemi: květák, zelí list, sýr Munster, vejce, smetana, strouhanka, sýr parmazán, zelená cibule, oregano, slanina
Příprava receptu:
- Umístěte mřížku do středu trouby a zahřejte na 200 ° C. Zakryjte pánev pergamenem.
- Slaninu rozprostřete na plech a pečte 15 minut, dokud není opečené a mazivo nebude klesat. Když slanina dostatečně vychladla jemně nasekejte a přeneste do střední mísy. Vložte pánev strana.
- Mezitím vařte v hrnci na vysokou teplotu hojně slaná voda (měla by být i velmi slaná více než mořská voda). Jemně řezejte co nejvíce tuhé stonky zelí, aniž by se odřízly stonky a květenství. Odstraňte, pokud existují, malé vnitřní listy (budete potřebovat) vytlačte výplň do dutin mezi květenstvími).
- Zelí vařte 5-7 minut, až se sotva začne změkčit. Nestráví, jinak se rozpadne. Zelí opatrně vyjměte z vody, nechte jej oschnout a vychladnout.
- Ve stejném hrnci přidejte kapusta a vařte 2-3 minuty. dříve světle zelená barva. Vypusťte a zmáčkněte listy. Když kale dostatečně ochlaďte, jemně nasekejte a přeneste do misky se slaninou. směsi s výkaly přidejte vejce, zelenou cibuli, česnek, sýr Munster, krém, 1/2 lžíce. strouhanka, 1/4 lžíce. Parmazán a 2 lžíce. l oregano; promíchejte vše. Převeďte do velké pečivo pytel) a odřízněte roh a získejte otvor 2 cm.
- Otočte květák se stopkou nahoru a stlačte nádivka mezi květenstvími, dokud nepoužijete asi polovinu směsi. (Spodní část hlavy se začne rozšiřovat a výplň vyjde shora mezi květenství. Otočte zelí pravou stranou nahoru a lehce zatlačte květenství prsty, abyste vytlačili náplň mezi je. Použijte celou směs v sáčku; i když to vypadá jako hlava explodovat – to není. Zelí bude jen prasknout zevnitř ven!
- Smíchejte máslo v malé misce se zbývajícími 2 lžícemi. l strouhanka, 2 lžíce. l Parmazán a 1 polévková lžíce. l oregano. Položte květák pravou stranou nahoru na připravený plech na pečení a celou hlavu namažte smetanovou směsí. Pečeme 45-55 min do tmavě zlaté barvy. Ochladí se po dobu 10 minut a poté se rozřeže na plátky.
