Pohankové palačinky s kvasinkami

1

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 209,79 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  2 h

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  209,79 kcal

• Hodnocení

• Recept

Lahodné pohankové palačinky s vařeným droždí doma, bude pro Shrovetide skvělou volbou pomozte diverzifikovat tento týden palačinek, protože jsou připraveni přidání pohankové mouky, která nepochybně ovlivní chuť palačinky. Výroba takových palačinek je snazší, než se zdá, pokud budete postupovat tento recept.

Pojďme začít!

Složky

0/10 přísad

• 350 g pohankové mouky
• 350 g pšeničné mouky
• 5 vajec
• 1 litr mléka
• 50 ml tuku
• 25 g čerstvých kvasnic nebo 12 g suchých
• 100 g másla
• 1 polévková lžíce. l cukr
• sůl
• ghee

2 ч2 ч 209.79

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Kvasnice jsme vařili v 0,5 šálku teplé vody. 200 ml trochu přidejte pohankové teplé mléko a poté přidejte 400 ml horké mléko. Smíchejte a přidejte droždí. Zakryjte misku a nechte těsto vstát na teplém místě. Bude to trvat asi 1 hodinu
2. Rozpusťte máslo a ochlaďte. Porazil Pohanka těsto, přidání soli, rozpuštěného másla a pšeničné mouky.
3. Oddělte žloutky od proteinů. Žloutky třete cukrem bělení, nalít do těsta. Porazte bílé až do svěží pěny. Pokračujte v šlehání, nalijte do krému.
4. Špachtlí přidejte do těsta pečlivě proteiny, mix.
5. Do těsta přidejte zbývající mléko, těsto by mělo konzistence připomínající hustou zakysanou smetanu.
6. Dobře promíchejte tak, aby nebyly hrudky. Pečte palačinky ve vyhřívané a namazané pánvi. Po každé palačince namažte tukem pánev s ghí.

Klíčová slova:

• chutné palačinky
• pohankové palačinky
• snídaně
• Masopust