K výrobě lahodného hovězího steak budete potřebovat česnek, rozmarýn, červené papriky a olivový olej. Úžasná chuť samozřejmě závisí také na samotném grilu, na kterém maso bude smažené. Porterhouse steak je otřen pikantní směsí a hranolky na vysoké žáru až do nasycení krusty. Aby koření lépe přilnulo k masu, osušte ho papírový ručník. Dva druhy masa, které toto kombinují řezané, získané velmi šťavnaté a plné pikantní vůně česnek s jehličnatými tóny rozmarýnu. Sdílet s přáteli: 
Čas: 40 min Obtížnost: snadná Porce: 4 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 steaky Porterhouse (o hmotnosti 0,5 kg), nebo jiné velké kostní steaky
- 3 větvičky rozmarýnu, odtrhněte listy a jemně nasekejte
- 3 stroužky česneku, drcené a jemně nasekané
- Špetka vloček z červené papriky
- Olivový olej
Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí maso, červené papriky, rozmarýn
Příprava receptu:
- V malé misce smíchejte listy rozmarýnu, česnek, nakrájenou papriku a dostatek olivového oleje ukázalo se, že je to pasta. Rozprostřete steaky směsí a posypte velkým množstvím se solí. Steaky nechte při pokojové teplotě.
- Předehřejte gril na mírné teplo. Tvrdě třete kartáčem gril vyčistěte od popela. Poté otřete rošt s papírovou utěrkou namočenou v rostlinném oleji na úplně to vyčistěte.
- Vložte steaky do přímé tepelné zóny na grilu tak, aby byly důkladně smažené a pokryté skutečnou křupavou krustou. Jakmile jsou obě strany steaku smažené, přesuňte jej chladnější část grilu a smažte na požadovanou teplotu, asi 5-6 minut na každé straně pro lehké opékání.
- Vyjměte steaky z grilu a nechte je 5-10 minut.
- Řez steak z kosti, řez přes vlákna a rozložte čtyři servírovací talíře. Maso trochu posypeme množství rostlinného oleje a posypeme mořskou solí.
