Portugalský hamburger s ananasem – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: СьюзанMello Čas: 25 min. Obtížnost: snadná Množství: 4 hamburger B recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 g. mletá hovězí svíčková
- 225 g. portugalská klobása chorizo nebo lingvistická
- 4 portugalské sladké housky
- 4 plátky sýra Maasdam
- 4 plátky čerstvého ananasu
- 1/3 Čl. majonéza
- 2 lžíce. l čerstvý pomerančový džus
- Špetka pomerančové kůry
- 1 polévková lžíce. l nasekaný česnek
- 2 lžíce. l olivový olej
- 3 lžíce. l Zinfandel vína
- 2 lžíce. l sklenice z rajčatové omáčky
- Rostlinný olej pro mazání roštu
- 1 polévková lžíce. lístky koriandru
Recepty s podobnými přísadami: mleté hovězí maso, housky hamburger, sýr maasdam, aioli omáčka, chorizo klobása, pomeranč šťáva, červené víno, rajčatová omáčka, česnek, majonéza, koriandr, ananas
Příprava receptu:
- K přípravě aioli pomeranč-česnek: B Kombinujte majonézu, pomerančový džus, kůru a česnek v malé misce. Před použitím chladničku.
- Na malém pánvi smažte chorizo nebo lingvistiku v olivovém oleji olej, přidejte víno a rajčatovou omáčku, vyjměte z tepla a nechte Po ochlazení uzeniny ji smíchejte ve velké misce mleté hovězí maso a vytvořte 4 kotlety podle velikosti housek.
- Venkovní gril připravte zahřátím na střední teplotu a vytvoření nepřímé topné zóny. Až bude oheň připraven, namažte jej grilovaný rošt s olejem. Smažte masové kuličky na grilu, dokud si to nepřejí připravenost, otočení jednou, 8-10 minut. do slabého stavu V posledních minutách vaření položte na vnější hrany housky na grilu s plátek dolů a lehce smažte. Namažte plátky housky oranžové aioli. Listy lístků koriandru položte na dno housky, potom vložte sýr a kotleta. Nasaďte prsten čerstvého ananas a přikryjte druhou polovinou housky.
