Portugalský rybí guláš – podrobný recept přípravky. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 354, celkové tuky 1 5 g., nasycené tuky g., proteiny 34 g., uhlohydráty 17 g. vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Time: 30 мин. Obtížnost: Snadná Porce: 4 Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 g. nakrájené okounové plátky 5 cm bez kůži
- 1 tenký plátek malého zeleného pepře
- 1 plechovka (410 gr.) Nakrájená rajčata
- 3 lžíce. l olivový olej
- 2 bobkové listy
- 2 lžičky paprika (uzená nebo sladká)
- 1 cibule nasekaná na tenké kroužky
- 1 nasekané stroužky česneku
- 1/4 Čl. nasekané čerstvé koriandr
- Sůl a mletý černý pepř
- 4 plátky smaženého křupavého chleba
Recepty s podobnými ingrediencemi: okoun, paprika, rajčata, bobkové listy, paprika, cibule, bílý chléb, česnek, koriandr
Příprava receptu:
- Ve středně velké pánvi před středně vysokým teplem předehřejte 2 lžíce. l olivový olej. Přidejte bobkový list a papriku a vařit, míchat, 30 sec. Dejte cibuli, papriku, rajčata, česnek a 2 lžíce. l koriandr, sůl a pepř. Kryt a vařte do měkké zeleniny, asi 10 minut.
- Přidejte 1 šálek vody a snižte teplo na mírně nízkou teplotu. Ryby osolte a pepřte a kousky vložte do pánve zelenina. Zakryjte a vařte, dokud není ryba připravená, 5-7 minut. talíř dušený. Nalijte zbývající lžíci olivy olej a posypte zbývající 2 lžíce. Cilantro. Podávejte s s chlebem.
