Chorizo salámové hamburgery – podrobný prijať prípravu. 
Time: 25 мин. Obtížnost: easy Množství: 1 2 mini hamburgerů Použité recepty odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 225 g. hrubě nakrájenou klobásu chorizo (vyjměte skořápku)
- 800 g. mleté hovězí nebo vepřové maso
- Asi 1/4 Čl. Worcesterová omáčka
- 1 polévková lžíce. l uzená sladká paprika (malá hrstka)
- Sůl a mletý černý pepř
- Olivový olej
- 225 g. hrubě nastrouhaný sýr Monchego
- 2 avokáda
- Juice 1 Citron
- 1 prošel lisem nebo strouhaným hřebíčkem česnek
- Malá hrst čerstvých lístků lístků koriandru (volitelné)
- Přibližně 1/4 – 1/3 Čl. odtučněný krém
- 12 housek pro mini hamburgery nebo nakrájené na polovinu mini brioches
- Malé listy salátu Boston jako náplň
- Nakrájená rajčata ve tvaru švestky jako polevy
- Prstencová malá červená cibulová hlava jako polevy
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, mleté vepřové maso, brioška, klobása chorizo, omáčka Worcestershire, citronová šťáva, smetana, švestková rajčata, sýr manchego, bostonský salát, cibule červený, česnek, avokádo, paprika, koriandr
Příprava receptu:
- Rozemelte chorizo v kuchyňském robotu, dokud nebudete v pořádku drobky. Vložte mleté chorizo a mleté vepřové maso v misce, přidejte Worcesterová omáčka, uzená paprika, sůl a pepř. Nalijte maso smíchejte s olivovým olejem a promíchejte.
- Teplo na litinové pánvi nad mírným teplem nebo Forma 12 kotlety, které jsou ve středu měl by být tenčí než okraje. Smažte placičky po dobu 3 minut. сna každé straně. Dejte poslední minuty vaření kotlety nastrouhaný sýr se sklíčkem tak, aby měl čas na roztavení.
- Nyní vložte avokáda do kuchyňského robota. Přidat citronová šťáva, česnek, koriandr (volitelné) a smetana. Rozšlehejte homogenní a konzistentní jako majonéza. hamburgerové placičky, podávané s hlávkovým salátem, plátky rajče a cibule a zálivka s avokádovou smetanovou omáčkou.
