Recept na vaření přírodních vepřových kotletek na kosti v marinádě z asijské omáčky a koření.
Marináda se skládá z ananasu a sóji drcených do pasty omáčka, kečup, třtinový cukr, rýžové víno, med, hoisinová omáčka, koření a koření. Maso je nakládáno po dobu 4 až 1 0 hodin. Na konci času se kotlety odstraní marináda a grilování. Omáčka je vyrobena z marinády a podává se s ní maso V tomto receptu se používá levně přírodní kotlety, jak jsou řezány ze zadní části jatečně upraveného těla prasete. Jsou odříznuti od beder na posledních žeber blíže kyčelní řez a často zahrnují kosti pánve. Takové kotlety jsou tenčí, takže buďte opatrní, abyste nevyschli maso.
Sdílet s přáteli: 
Fotografie jídla: Kon Pulos Čas: 4 hodiny. 40 min Obtížnost: Snadná Porce: 6 Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 6 přirozených vepřových kotletek na kosti, vyříznutých z bederní kosti části zad (tl. 1,2 cm, hmotnost pouze asi 1 125 g)
- 1/2 lžíce. nasekaný čerstvý ananas
- 1/2 lžíce. sojová omáčka
- 1/2 lžíce. kečup
- 1/2 lžíce. světle hnědý cukr
- 1/3 Čl. Čínské rýžové víno nebo suché sherry
- 1/4 Čl. zlato
- 3 lžíce. l hoisinová omáčka
- 1 polévková lžíce. l pět kořenící čínské koření
- 5 cm tenký plátek zázvoru kruhy
- Rostlinný olej pro mazání
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové maso, ananas, sojová omáčka, Hoisinova omáčka, hnědý cukr, koření, koření, rýžové víno, sherry, med, kořen zázvoru
Příprava receptu:
- V mixéru nebo kuchyňském robotu brouste do hladka státní ananas, sójová omáčka, kečup, hnědý cukr, rýže víno, med, hoisinová omáčka a pět koření. Přeneste směs na střední pánvi nebo dušené maso a přidejte zázvor. Přineste to vařte a vařte na mírném ohni po dobu 3 minut za občasného míchání. Přeneste do velké mísy a ochlaďte. Přidejte vepřové kotlety, natřete je výslednou směsí, zakryjte a očistěte lednice na 4 hodiny nebo celou noc.
- Předehřejte gril na mírně vysokou teplotu a lehce namažte rošty rostlinným olejem. Přírodní kotlety vyjdou marinovat a vypustit přebytek. Dejte maso na plech a nechte 15 minut. Nalijte marinádu do pánve.
- Marinádu vařte na mírném ohni za občasného míchání, 7 minut, dokud to nevře a mírně nezhoustne (To lze také udělat grilované na litinové pánvi). Kmen přes jemné síto a vynětí půdy z produkce.
- Vložte vepřové kotlety na grilu a vařte 6 minut před formování charakteristických značek. Otočte se a smažte další 3 až 4 minuty, dokud není připraven. Vyjměte kotlety z grilu a nechte 5 minut. Podávejte s omáčkou další recept na přírodní vepřové kotlety na kosti bude zajímavý.
