Proteinový krém

1

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 15 min
    • 0.0.2 Jednoduché jídlo
    • 0.0.3 265,91 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  15 min

• Potíže s recepty
  

  Jednoduché jídlo

• Energetická hodnota
  

  265,91 kcal

• Hodnocení

• Recept

Pokud se rozhodnete udělat dort doma, pak mu to udělejte proteinový krém. Tento krém dokonale drží svůj tvar a je vhodný pro Zdobení různých lahodné koláče.

Pojďme začít!

Složky

0/3 přísad

• Vejce bílé – 4 ks.
• Cukr – 1 šálek
• Kyselina citronová – 0,3 lžičky

15 мин15 мин 265.91

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Vezměte umytá studená vejce, oddělte proteiny od žloutků.
2. Připravte si předem vodní lázeň.

3. Začněte šlehání proteinů mixérem při nízké rychlosti až do prvního pěna.

4. Přidejte cukr, kyselinu citronovou a pokračujte trochu déle. porazit proteiny až do malého zvýšení objemu (asi jeden a půl) minut do uniformity).

5. Poté vložte misku smetany do vodní lázně. Pokračujte porazit veverky. Jakmile se hmota zvýší a stane se svěží, přidat rychlost. Bití bílých nepřetržitě dalších 10 minut.

6. Po 10 minutách odstraňte krém z vodní lázně a šlehačkou 2 další krém bude připraven, jakmile začne tvořit stabilní vrcholy.

Klíčová slova:

• metla