Pikantní quesadilla plněná pikantní kuřecí prsíčkou rajčatová omáčka s mexickým elastickým sýrem Oaxaca a fazole (to je tradiční mexické jídlo, které je pasta předem namočená a smažené fazole). Podáváme s quesadilla s omáčkou guacamole a čerstvé сальсой. 
Time: 25 мин. Obtížnost: snadné porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 4 pšeničné tortilly o průměru 25 cm.
- 1 kuřecí prsa bez kosti a kůže (250 g)
- 1 plechovka (430 g). Konzervovaná rajčata
- 2 lžičky chili prášek
- 1 stroužek česneku, protlačte lisem
- 2 lžíce. strouhaný sýr Oaxaca
- 1 polévková lžíce. fazole
- 2 lžíce. l (30 g) Máslo
- Guacamole, salsa, mletá pažitka a zakysaná smetana podání
Recepty s podobnými ingrediencemi: tortilla, kuřecí prsa, rajčata, pečené fazole, sýr oaxaca, guacamole omáčka, salsa omáčka, zakysaná smetana
Příprava receptu:
- Mix rajčat, chili koření, česnek, 2/3 lžíce. voda a 1/2 hodiny l sůl v malém guláši. Přiveďte k varu na mírném ohni, rozmačkejte rajčata lžičkou a vařte 10 minut. Dej kuřecí prsíčka v omáčce a dusíme v rajčatové omáčce při nízkém žáru, jednou otočil v procesu, dokud není připraven, 8-9 minut. s každým strana. Dejte kuře na talíř, nasekejte ho a vraťte se omáčka. Sůl a pepř.
- Položte před sebe tortillu a rovnoměrně posypte 1/2 lžičky. sýr Oaxaca. Přidejte čtvrtinu nakrájeného kuřecího masa a rajčat omáčka a čtvrt fazole. Složte dorty na polovinu a zakryjte náplň. Opakujte se zbytkem tortil a přísad.
- Tavení 1/2 lžíce. l (30 g) Máslo ve velkém pánev s nepřilnavou vrstvou na mírném ohni. Fry quesadilly asi 3 min. na každé straně jednou během smažení se převrátil do zlatohnědé, dokud se sýr neroztaví. Odstraňte na velké prkénko a opakujte se zbytkem quesadil.
- Nakrájíme na trojúhelníkové kousky a podáváme s guacamole, salsou, zelené cibulky a zakysanou smetanou Recept na kuřecí quesadilly.
