Quesadilla s vepřovým masem a sladkými bramborami – podrobný recept přípravky. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 738, celkový tuk 42 g, nasycený tuk 22 g, protein 30 g, uhlohydráty 43 vlákno 5 g, cholesterol 123 mg, 1085 mg sodíku, cukr. 
The photojídla: Antonis Achilleos Délka: 40 min. Obtížnost: Snadné porce: 4 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 250 g mleté vepřové maso
- 1 středně hlíza bramborová (sladké brambory)
- 3 lžíce. l (45 g) Máslo
- 1,5 lžičky prášek pepře ancho (pablano)
- Sůl
- 2 stroužky česneku, kotleta
- 1 banda zelené cibule nakrájené na kroužky
- 1/2 lžíce. nasekané čerstvé koriandr
- 4 tortilla koláče (kukuřičná tortilla recept, recept pšeničná tortilla)
- 2 lžíce. strouhaný sýr čedar a gouda ve stejném množství
- Nakrájené nakládané papriky jalapeňo a zakysanou smetanou, k podání (volitelné)
Recepty s podobnými přísadami: mleté vepřové maso, brambory, brambory sladké (sladké brambory), paprika jalapeno, paprika, ananas, koriandr, zelená cibule, česnek, tortilla, sýr čedar, sýr gouda, sýr, chilli paprička, zakysaná smetana
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 100 ° C. Píchejte sladké brambory několikrát vidličkou a vaříme v mikrovlnné troubě do změkčení, 7-10 minut. Mírně vychladlé, oloupané brambory loupat a hnětit buničinu vidličkou, nechat stát.
- Roztavte v pánvi 1 lžíci másla. Přidejte mleté vepřové maso, chilli a 1 lžičku soli, smažte, hnětení mletého masa, asi 3 minuty. Přidejte česnek, sladký brambory a zelené cibule, smažit, míchat, další 2 minuty. Přidat koriandr a sůl. Přeneste mleté maso do mísy.
- Rozpusťte 1/2 lžíce másla na pánvi. Spread s tortilla napůl tortilla a posypeme sýrem, rozvařte na polovinu a smažte s quesadilla až do zlatohně, 1-2 minut na každé straně. Nasaďte plech a vložte trouba, která udržuje quesadilla horkou. Opakujte se zbytkem tortilly. Podávejte quesadilly s jalapeňosem a zakysaná smetana Nabízíme 10 receptů na vaření sladkých brambor.
