Quinoa pilaf na salátu – podrobný recept přípravky. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 270, celkové tuky 11 g., nasycené tuky g., proteiny 7 g., uhlohydráty 37 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Time: 40 min Obtížnost: snadné porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- Zest 1 grapefruitu plus 2 lžíce. l šťáva
- 1 hlava salátu Boston (samostatné listy)
- 1,5 lžíce. voda
- 2 lžíce. l olivový olej
- 1 nasekanou červenou cibulovou hlavu
- 1/2 lžičky kurkuma
- 1/4 lžičky pozemní koriandr
- 1/4 lžičky pozemní zázvor
- 1/4 lžičky kořenící směsi Garam Masala
- 1 polévková lžíce. l piniové oříšky
- 2 lžíce. l nasekané sušené třešně
- Sůl a mletý černý pepř
- 1 polévková lžíce. obiloviny quinoa, dobře se třídí a opláchnou (červené odrůdy krásnější, ale udělá to jak bílá, tak červená zrna)
Recepty s podobnými ingrediencemi: quinoa krupice, piniové oříšky, Bostonský salát, sušená třešně, grapefruitový džus, garam masala, červená cibule, koriandr, mletý zázvor, kurkuma
Příprava receptu:
- V malém hrnci na mírném ohni přiveďte vodu k varu a quinoa. Snižte teplotu a vařte, zakryjte, dokud se nevaří. quinoa, dokud se neobjeví bílé zkroucené zárodky semen, přibližně 20 minut
- V tuto chvíli zahřejte ve velké pánvi střední teplotu. olivový olej. Když to začne svítit, dejte cibuli a koření a smažte cibuli, dokud nebude měkká, a koření, dokud nebude silná přidejte piniové oříšky a ovoce a smažte na 1-2 мин.
- Hotový quinoa vložte do pánve (veškerá voda by měla být absorbována). Zamíchejte do šťávy z grapefruitové šťávy. Zkuste to, pak sůl a pepř podle chuti. Nechte stát, vyjměte z tepla, do 10 minut quinoa namočený v vůni koření. Podávejte na listech Boston Salad.
