Postupný recept na výrobu obilovin quinoa s pečenou dýní, финиками и шалфеем. 
The photojídla: David Malosh Čas: 1 hodina. 30 minut Obtížnost: střední Porce: 8-10 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 jídelna lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 malá dýně (1 – 1,3 kg), nakrájíme na polovinu a vyjměte semena Přečtěte si: Dýně – jak vybrat, ukládat a používat v vaření
- 1/4 Čl. olivový olej a více pro mazání
- Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 2 lžíce. quinoa
- 3 lžíce. postavil data
- 1/4 Čl. malé listy šalvěje roztrhané na kousky
Recepty s podobnými ingrediencemi: dýně, quinoa, data, šalvěj
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Dýně nakrájejte na asi 8 podívejte se na kousky a položte na plech na pečení oloupaný. Nalijte kousky dýně olivovým olejem a posypeme solí a pepřem. Pečte dýně do měkkost, asi 1 hodinu. Jakmile se dýně ochladí, oloupejte a zlikvidujte kůru a vložte buničinu do mísy.
- Mezitím uprostřed dejte velkou suchou pánvi oheň a přidejte quinoa. Smažte zrna po dobu 5-10 minut nebo do dokud se neobjeví aroma. Přidejte 3 lžíce. voda a 1 polévková lžíce. l soli; Zakryjte a přiveďte k varu. Snižte teplo na minimum. a vařte quinoa, dokud nebude absorbována veškerá voda, asi 25 minut. Vzlétněte před ohněm a stranou; Záď pochází z jejího žáru.
- Jakmile se quinoa mírně ochladí, přidejte jej do misky pomocí pečená dýně s rande, roztrhané šalvějové listy a 1/4 Čl. olivový olej. Jemně promíchejte. Sůl a pepř podle chuti. Podávejte quinoa s pokojovou dýní teplota.
