Většina rakouských jídel vypadala jednoduše rolnické rodiny. Postupem času se zlepšovali a nadále uspokojoval rafinovanou chuť císaře.
Historie vývoje
Téměř všechna slavná jídla nejsou drahá. Zapnuto slavnostní hostiny v jednoduchých rodinách nebo aristokratických Paláce lze nalézt pečené hovězí maso a cibuli. Toto jídlo odkazuje na demokratickou kuchyni, kde jsou zástupci aristokracie pokusil se napodobit jednoduchou lidovou kuchyni.
Národní jídla
Rakousko je známé pro různé knedlíky plněné buchty, rohy, rohlíky a kužely. Každá z těchto pochoutek prostě není ukáže se, že to nezkouší.
V přípravě na kontinentální angličtinu hovězí pečeně, svíčková se používá vždy. Musí být uzavřena a poté nalijte vroucí vodu. Na samém konci je přidán speciální koření sestávající ze směsi ruského křenu a Antonovki.
V Habsburgu se naučil vyhladit příliš kořeněné jídlo Veškeré vaření je mírné, ale někdy se v něm projevuje extravagantní gesta. Například v rakouském guláši toho není moc množství papriky, ale čerstvá jídla jsou ochucena ančovičkami. Stejným způsobem se připravují bramborová kaše, kde se přidávají strouhaná cibule, vinný ocet, olivový olej, šťouchané šproty, které lze nahradit ančovičkou.
Další ryze maďarský nápad se považuje za omáčku zvanou ” Ribiselle ”. Je vařen z rybízu bobule a drcené sušenky, a sloužil ke studené hře.
Vídeňský řízek, který je připraven z vepřové maso, ale mnozí raději používají telecí maso. Poprvé Toto jídlo se vařilo ve vídeňské restauraci asi před 400 lety. V jako příloha se doporučuje podávat hrst kapary a klíny citron.
Rakouská kuchyně je známá svými vynikajícími polévkovými dresinkami, přidán do vývaru. Někteří dávají přednost sezonním polévkám játrové knedlíky. Játra se používají k výrobě mletého masa, který pak jde na polévku, předkrm nebo hlavní chod. Pochoutka se považuje za misku květáku zabalenou do kynutého těsta chyba. Toto jídlo najdete ve všech restauracích, dokonce i velmi drazí.
Bramborový guláš se obvykle vyznačuje česnekem a aromatickým byliny, které pomáhají diverzifikovat gurmánské menu. Mnozí si jsou jisti, že rakouská kuchyně získala své distribuce kvůli slavnému národnímu kouzlu. Ale nádobí bylo schopno zakořenit díky použití koření, které jsou vyrobeny z jednoduchých kuchařů geniální mistři.
Národní kuchyně Rakouska se také nazývá imperiální, protože Vyznačuje se svou propracovaností než německá jídla.
Sladká jídla
Mezinárodní sláva se do této kuchyně dostala díky sladké jídla, zejména koláče. Kultovní okamžiky jsou považovány za kombinaci Císařský dort a vídeňská káva předpis. Nejslavnější národní jídlo se nazývá řízek.
V různých městech po celém světě jsou kavárny věnované Vídni v kuchyni. Například New York je známý pro podobnou kavárnu, ve které existují mramorové stoly a ohnuté židle a sluha mluví výhradně v němčině. V nabídce vídeňské kavárny Užijte si jablečný závin s křupavou krustou.
Vídeňský dort “ Sacher ”, který téměř úplně bez krémových kabin. Pod hnědou skořápkou skryté čokoládové zážitky, které mohou uklidnit kyselá meruňková vrstva. Pro harmonii podávaného dortu káva vyrobená podle zvláštního receptu. Obvykle to přinášejí vysoké sklenice a na horním krytu vrstvou čerstvě šlehačky.
Z takového jídla samozřejmě nemůžete zhubnout, ale obyvatelé Rakouska nepočítejte kalorie vůbec. V národní kuchyni rakouského lidu na zvláštním místě jsou moučné výrobky s velkým množstvím cukr. Běžnou mouku dokážou vyrobit pouze zruční cukráři různé dobroty, z jejichž vzhledu sliny začínají proudit na nejnáročnější labužníky. Například jablečný závin, pudinky, omelety a palačinky.
Všechny moderní hostesky v Rakousku dávají přednost vaření doma Budu vymyslet, protože vám to umožní získat uznání příbuzných a přátel v oblasti kulinářských děl.
Rakousko je nyní klasifikováno jako stát zvaný “ekonomický zázrak.” Všichni obyvatelé zůstávají nejen jednoduchí, ale také také přímý. Obyvatelé rakouského hlavního města nemají zájem šampaňské, vinobraní francouzské víno nebo lihoviny. V návštěva kavárny dává přednost několika sklenicím čisté vody a domácí mladé víno, které je nefermentovaný. Někteří si objednají víno spolu s minerálem voda.
