Taramosalata – jídlo, které najdete v každém Řecku kuchyně, zejména během postní doby. Je také velmi populární. v hostincích po celém Řecku. Nejlepší je jíst s křupavou pita nebo sušenky jako svačina s vínem ouzo nebo Rezin. To je jídlo, které Řekové jedí neustále. Sdílejte s přáteli: 
Čas: 25 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/2 lžíce. uzený kaviár z tresky, štiky, kapra nebo sledě (tarama)
- 1/2 lžíce. voda a další podle potřeby
- 1/2 lžíce. mléko
- 3 plátky bílého chleba bez kůry, asi 2,5 tlusté vidět
- 1 nakrájenou cibuli
- 3 lžíce. l citronová šťáva
- 3/4 Čl. olivový olej
- 1 polévková lžíce. l nasekanou petrželkou
Crostini:
- 12 plátek křupavého chleba
- 1 stroužek z mletého česneku
- 2 lžíce. l změkčené máslo
Recepty s podobnými ingrediencemi: bílý chléb, citronová šťáva, cibule cibule, česnek, mléko, petržel
Příprava receptu:
- Smíchejte vodu a mléko. Chléb namočte do vody a mléka a vyždímat to. Vložte chléb, kaviár, cibuli, citron do kuchyňského robota šťáva, olivový olej a šlehačka, dokud hladké. V v případě potřeby přidejte vodu. Přidejte nasekanou petrželku a chladit přes noc.
- Podáváme s crostini Pro crostini: Předehřejte troubu na 180 ° C. V malé misce smíchejte česnek a máslo. Tuk každý krajíc chleba se směsí česnekového másla. Dejte si chléb pečící pánev a péct, až se stane křupavou a zlatohnědá, asi 10 minut
