Římský salát se slaninou, vejcem a dresinkem z modrého sýra – Podrobný recept na vaření. Sdílet s přáteli: 
Čas: 55 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Pro salát:
- 8 proužků slaniny
- 1 velké syrové vejce
- 2 římské hlávkový salát
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Pro salátový dresink:
- 1 polévková lžíce. majonéza
- 1 polévková lžíce. strouhaný modrý sýr s plísní (cca gr.)
- 1/2 lžíce. kefír
- 1 šalotka
- 1 polévková lžíce. l čerstvě nastrouhaná citronová kůra
- 1/2 lžičky worcestershire omáčka
- 1/2 lžičky sůl
- 1/4 lžičky celer semeno
- 2 lžíce. l nasekanou čerstvou petrželkou
- Čerstvě mletý černý pepř
Recepty s podobnými ingrediencemi: slanina, vejce, římský salát, majonéza, niva, kefír, šalotka, citronová kůra, omáčka Worcestershire, celerová semínka, petržel
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 190 ° C. Omotejte proužky slaniny kolem špízy. Umístěte na plech a pečte v troubě, dokud není křupavý krusty, do 20 minut; nech se ochladit. Rozdělte slaninu na kousky, takže kadeře.
- Dejte vejce do malé pánve s dostatkem studená voda. Přiveďte k varu, přikryjte a vyjměte desky. Nechte stát v horké vodě, než je nabídka 10 min., poté vypusťte vodu. Vařte vejce dlaní po povrchu skořápka prasklá a poté oloupaná pod chladem tekoucí voda. Drtit vejce přes síto s malými otvory a nechat stát.
- Vyberte velké vnější listy římského salátu a opláchněte, pak jemně nasekáme. Rozřežte jádra na polovinu a opláchněte je studenou tekoucí vodou a setřást přebytečnou vlhkost. Distribuovat Romen salát poloviny mezi 4 jídla. Posypeme malý vrchol část nasekaných římských listů, sůl a sezóna se zemí pepř podle chuti.
- Majonéza, modrý sýr, kefír, cibule smíchejte v kuchyňském robotu – šalotka, citronová kůra, Worcestershire omáčka, sůl a semena celer, dokud není hladký. Nalijte do omáčky a poté promíchejte čerstvou petrželkou a osolíme pepřem. Ukázalo se, že 2 lžíce. salátový dresing z modrého sýra. Zakryjte každou porci 1/4 Art. salátový dresink, zálivka a slanina. Zbytek sloužit ke stolu nebo nechat pro další použití (lze uchovávat v chladničce v těsně uzavřené nádobě po dobu 3 dny).
