Steak je grilován ve fólii s chilli papričkou. Hovězí Ribeye představuje nejvíce masitý řez, to předurčuje mramorování celé kostry. Z Rib Eye můžete vařit steak Cowboy, tomahawk.
„Ribeye steak má poměrně silnou chuť a nepotřebuje sezóna se solí a hrubým černým pepřem, ale marinování masa s chilli papričkou a česnekem dokonale doplní aroma hovězí maso, “říká Bobby.
Sdílet s přáteli: 
Fotografie jídla: Kon Pulos Čas: 1 hodina. 20 minut Obtížnost: Snadná Porce: 4 Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 mramorový ribeye steak na kosti (asi 450 gr. Každý) 2,5 cm
- 8 stroužků česneku, jemně nasekané
- 3 Anaheim chilli papričky, stonky odstraňte hrubým nasekáním
- 3 lžíce. l čerstvě nasekané čerstvé oregano listy
- 1/2 lžíce. rostlinný olej
- Hrubá sůl a hrubě mletý pepř
Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí maso, chilli, oregano, česnek
Příprava receptu:
- Ve velké pekáčce smíchejte česnek, chilli, oregano a rostlinný olej. Přidejte hovězí maso a přikryjte marinádou. Uzavřete a chladte po dobu nejméně 4 hodin až 8 hodin hodin.
- Předehřívejte gril na maximum. Vyjměte steaky z ledničky 30 minut před vařením přiveďte maso pokojová teplota. Vyjměte maso z marinády a osolte oběma strany se solí a pepřem.
- Grilované steaky, dokud se neobjeví značky na grilu, a varný teploměr ukáže 55 ° С (maso se ukáže střední) pečeně), asi 4 minuty na každé straně. Dejte steaky prkénko a nechte odpočívat, volně zakrývejte fólií, v po dobu 10 minut. Vyřízněte kost a nakrájejte na plátky tlusté asi 2 cm. Recept na Ribeye Steak s omáčkou ve španělském stylu.
