Nechte se hýčkat úžasnými středomořskými těstovinami, ve kterých kombinují světlé chutě zeleniny a kořeněné klobásy. Vařené těstoviny rigatoni smíchané s grilovanými italskými uzeninami, lilek, cuketa a rajčata, která naplňují jídlo léto aroma s tóny zákalu. Je dokonale doplněna svěží vůní máta, bazalka a česnek. Každá porce se podává s lžičkou ricotty, který svou jemnou krémovou chutí spojí všechny komponenty Nutriční informace na porci: (celkem 4) Kaloriy 590 celkem tuky 24 g., nasycené tuky 7 g., proteiny 29 g., uhlohydráty 65 g., vláknina 7 g., cholesterol 40 mg., sodík 520 mg., cukr 0 g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 40 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 280 g rigatoni těstoviny
- 2 lilky (přibližně 0,5 kg), podélně řezané na polovinu
- 1 střední cuketa, podélně nakrájená na polovinu
- 4 rajčata ve tvaru švestky, podélně nakrájená na polovinu
- 3 lžíce. l extra panenský olivový olej
- 3 pikantní nebo sladké syrové italské klobásy (přibližně 350 kg) gr.)
- 1 polévková lžíce. hrubě nasekanou čerstvou bazalkou
- 0,5 lžíce. nahrubo nasekané čerstvé máty
- 1 stroužek česneku, strouhaný
- 0,5 lžíce. ricotta
Recepty s podobnými ingrediencemi: pasta rigatoni, lilek, cuketa, švestková rajčata, kupat (párky na smažení), sýr ricota, bazalka, máta
Příprava receptu:
- Předehřejte gril na vysokou teplotu. Smíchejte lilek, cuketu a rajčata s 1 polévkovou lžičkou. l olivový olej, sůl a pepř. Nakrájenou zeleninu položte na grilovanou klobásu. Fry pravidelně se točí, dokud není zelenina měkká a párky nebudou připraveny, asi 4 minuty na rajčata a 10-12 minuty na párky a jinou zeleninu. Ležel na prkně a nechte se trochu vychladnout.
- Mezitím ve velkém hrnci přiveďte slanou vodu vroucí. Přidejte těstoviny a vařte podle doporučení. na obalu. Obsazení samostatně 1 lžíce. voda, ve které byla vařena těstoviny, vypusťte zbytek.
- Kombinujte bazalku, mátu, česnek a zbývající 2 ve velké míse Art. l olivový olej. Nakrájejte zeleninu a párky a přidejte mísa. Přidejte pastu a 0,5 lžíce. tekutina zdola a promíchejte, v případě potřeby rovnoměrně distribuovat ingredience přidávání více vody. Dejte ricotu na každou porci těstovin. Sůl a pepř.
