Rozmanité středomořské pečeně – podrobný recept přípravky. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 545, celkový tuk 18 g., nasycený tuk g., proteiny 47 g., uhlohydráty 47 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисČas Achilleos: 35 min. Obtížnost: snadné Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 1/4 Čl. nízkokalorický přírodní jogurt
- 1 stroužek česneku, nastrouhejte jemně
- 1 polévková lžíce. l nasekanou čerstvou petrželkou
- 1,5 lžičky sušené oregano
- 8 kuřecích stehen s kostí, odříznutou kůži
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- 1 polévková lžíce. l olivový olej, stejně jako pro mazání grilu a lilek
- 1 velký lilek, podélně nakrájený na čtyři části
- 1 lžička uzená paprika
- 8 plátky bagety
- 3 rajčata střední velikosti, nakrájená na čtyři části
Recepty s podobnými ingrediencemi: jogurt, česnek, petržel, oregano, kuřecí stehna, lilek, paprika, bageta, rajčata
Příprava receptu:
- Předehřejte gril na mírnou až vysokou teplotu. Zamíchejte mísa jogurtu, česneku, petrželky a oregana. V samostatné misce promíchejte kuřecí stehna s 1/4 lžíce. výsledná směs, 1/2 lžičky sůl a pepř podle chuti. Ke zbývající směsi přidejte olivový olej, míchat.
- Roštový lilek s olivovým olejem, posypeme solí a paprikou. Chléb namažte olivovým olejem.
- Namažte rošty na grilu olivovým olejem. Umístěte kuřecí stehna na grilu a smažte na obou stranách 15 až 20 minut. Zkontrolujte připravenost masa s teploměrem zasunutým v nejsilnější část, teplota by měla být 72 C. Mezitím řečeno grilovaný lilek oloupejte a smažte, dokud nezměkne, asi 15 minut Poté se otočte a pokračujte ve vaření 5 minut Smažte rajčata a chléb po dobu 2 – 3 minut, dokud značky z grilu.
- Uspořádejte maso, zeleninu a chléb v talířích. Podávej pečeně se zbývající omáčkou, nabízíme vám vaření vydatné kuřecí a bramborové hranolky ve španělštině.
