Krok za krokem recept na výrobu rýže a dýňového pudinku. hodnota jedné porce: (celkem 
kalorií 240, celkový tuk 6 g., nasycené tuky, proteiny 4 g, uhlohydráty 42 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 9 hodin 35 minut Obtížnost: snadné porce: 8 Recepty používají odměrky s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce. voda
- 1 polévková lžíce. rýžové arborio
- 3 lžíce. odstředěné mléko (2%)
- 1 polévková lžíce. dýňové pyré
- 3/4 Čl. zlato
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 3/4 lžičky mletá skořice a také více na kropení
- 1/4 lžičky pozemní zázvor
- 1/4 lžičky muškátový oříšek
- 1/4 lžičky sůl
- 1/3 Čl. máslová krémová šlehačka
Recepty s podobnými ingrediencemi: Arborio rýže, mléko, dýně bramborová kaše, med, vanilkový extrakt, skořice, mletý zázvor, muškátový oříšek ořechový krém
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 180 ° C.
- Přiveďte vodu k varu ve 4 litrové žáruvzdorné pánvi. Přidejte rýži a přikryjte. Snižte teplo na minimum a vařte, dokud se rýže téměř nevaří, asi 20 minut.
- Ve velké misce smíchejte mléko, dýně, med, vanilku, skořici, zázvor, muškátový oříšek a sůl.
- Na pánvi horké rýže přidejte dýňovou směs a opatrně mix. Zakryjte a vložte do trouby. Vařte do dokud tekutina neklesne asi o třetinu, ze 45 na 50 minut. Vyjměte z trouby a dobře promíchejte, přičemž se kombinují všechny ingredience. Přeneste do velké mísy, přikryjte a neukládejte méně než 8 hodin nebo nocí. Pudink může být uložen až 4 dny vzduchotěsný kontejner v lednici. Podávejte dýně pudink se šlehačkou a skořicí.
