Krevety těstoviny a smetanová omáčka s rajčaty a bylinkami z Italsko-anglický šéfkuchař Jada De Laurentis – vynikající a Výdatné jídlo, které lze připravit na večeři pro celou rodinu. To je Vhodné pro pravidelné nedělní večeře i pro slavnostní večeře stůl. Velmi chutné, šťavnaté a aromatické, to se určitě stane частым гостем на вашем столе. 
Time: 30min Obtížnost: snadné Porce: 4-6 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g penne těstoviny
- 1/4 Čl. olivový olej
- 450 g středně krevety, slupky
- 4 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1/2 lžičky hrubá sůl
- 1/2 lžičky mletý černý pepř
- 1 (425 gramů) plechovek celých rajčat, vypusťte a zhruba kotleta
- 1/2 lžíce. nasekané listy bazalky
- 1/2 lžíce. nasekanou petrželkou
- 1/4 lžičky drcené vločky z červené papriky
- 1 polévková lžíce. bílé víno
- 1/3 Čl. škeble šťáva
- 3/4 Čl. máslo krém 33%
- 1/2 lžíce. strouhaný parmazán
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny penne, krevety, česnek, rajčata, bazalka, petržel, červené papriky, bílé víno, škeble, smetana, parmazán
Příprava receptu:
- Postavte velký hrnec slané vody na silný oheň a přiveďte k varu. Přidejte těstoviny a pravidelně vařte míchání do měkkosti, zatímco pasta by měla zůstat elastická při kousání asi 8-10 minut. Vypusťte vodu.
- Ve velké pánvi ohřejte olej na střední až vysoké teplo. Přidejte krevety, česnek, 1/2 lžičky. sůl a 1/2 lžičky pepř. Vařte, za stálého míchání, dokud krevety nezmění na růžovou a smažené, asi 3 minuty. Odstraňte krevety z pánve, zatímco pomozte skimmerům.
- Přidejte rajčata na pánev, 1/4 lžíce. bazilika, 1/4 lžíce. petržel a červené papriky vločky. Vařte 2 minuty neustále míchání. Přidejte víno, škeble a silnou smetanu. Přineste směs do varu. Snižte teplo na středně nízkou a vařte, když nízká teplota varu po dobu 7-8 minut, dokud nezhoustne. Přidat 1/4 lžíce. Parmezán, připravil krevety, těstoviny a zbylé byliny. Všechny míchejte tak, aby všechny ingredience byly pokryty omáčkou. Ochutnejte solí a pepřem.
- Přeneste pastu do velké porce mísy. Posypeme se zbývajícím sýrem a podávejte okamžitě.
