Lehký vitamínový salát z kapusta nebo kapusta a také mrkev a červená cibule s přídavkem smažené křupavé Slanina je jen sklad živin. Čerstvě vymačkaná šťáva Citrus dává misce příjemnou kyselost. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 136, celkový tuk 8 g., nasycený tuk g., proteiny 4 g, uhlohydráty 15 g, vláknina g, cholesterol mg., sodík мг., сахар г. 
Time: 20 мин. Obtížnost: snadné porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 1 svazek kapusta zelí, bez stonků, jemně nasekané
- 1 velká mrkev, strouhaná
- Šťáva 1/2 oranžová
- Šťáva 1/2 citronu
- 1 polévková lžíce. l olivový olej
- 1/2 červené cibule nakrájené na velmi tenké kroužky
- 1 plátek křupavé slaniny a nasekané
- 1 polévková lžíce. l se skluzavkou majonézy
Recepty s podobnými ingrediencemi: kapusta, listová zelí, mrkev, pomerančová šťáva, citronová šťáva, červená cibule, slanina, majonéza
Příprava receptu:
- Vložte zelí do salátové mísy. Míchejte s mrkví, pomerančový džus, citronová šťáva a sůl, protahuje ruce zelí namočené v kyselé šťávě. Nechte zelí vytéct na pár minut, zatímco jste opařili cibuli.
- Připravte si velkou misku ledové vody a vařící pánev voda. Vložte jemně nasekanou cibuli do vroucí vody na 15-30 sec. a poté jej rychle spusťte do studené vody. Okamžitě vypusťte vodu a osušte cibuli papírovou utěrkou.
- Přidejte cibuli, slaninu, olivový olej, sůl a pepř a dobře mix. Přidejte majonézu a salát důkladně promíchejte. Do Uchovávejte v chladničce. Zelný salát plechovka před podáváním vařte několik hodin.
