Quinoa je druh nadace, do které můžete přidat své oblíbené ingredience a kombinace, a sezóna s vinaigrette. Takto Bobby Fly připravuje svůj skvělý salát: dodává grilovaný chřest, čerstvý tymián a krémový kozí sýr. hodnota jedné porce: (celkem 6) kalorií 477, celkový tuk 29 g., nasycené tuky, proteiny 1 3 g, uhlohydráty 43 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 55 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Quinoa salát:
- 2 lžíce. quinoa
- 16 připravené klíčky chřestu
- 110 g. ve věku kozí hobliny
- 1 polévková lžíce. postavené olivy
- 4 lžíce. solená voda nebo zeleninový vývar
- 2 lžičky nasekané čerstvé tymián
- 1/4 Čl. nasekanou čerstvou bazalkou
- 1/4 čerstvé petrželkové listy
- Olivový olej pro mazání
- Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
Vinaigrette omáčka:
- 1/4 Čl. červený vinný ocet
- 1 polévková lžíce. l zlato
- 1 polévková lžíce. l hořčice
- 1/2 lžíce. olivový olej
- Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
Recepty s podobnými ingrediencemi: quinoa krupice, chřest, olivy, sýr koza, tymián, bazalka, petržel, vinný ocet, med, hořčice
Příprava receptu:
- Připravte si vinaigrette omáčku: v mixéru ocet, med a hořčice a tlukot, dokud nebude hladký. Aniž byste spotřebič vypnul, pomalu přidejte olivový olej a rozšlehejte, dokud nevznikne emulze. Sůl a pepř podle chuti a několikrát v pulsním režimu všechno bylo dobře promícháno.
- Připravte quinoa salát: přiveďte solené k varu vodu nebo zeleninu a přidejte tymián. Pour quinoa, přines vařte, snižujte teplotu na nízké a duste, dokud se nevaří asi 30 minut Vyjměte z tepla a nechte 5 minut stát. Shuffle s vidličkou.
- Předehřívejte gril. Chřest naolejujte olejem, solí a pepř. Gril na všech stranách, až nabídka, asi 5 min Vyjměte z grilu a nakrájejte na plátky 1,2 cm.
- Přeneste quinoa do velké mísy, přidejte chřest, olivy, kozí sýr, bazalka a petrželka. Přidejte tolik vinaigrette omáčky takže salát je mokrý, ale ne příliš. Dejte na jídlo a znovu nalít vinaigrette.
