Strávil jsem úžasný den v Mountain Sweet Berry Farm v Roscoe, New York. S ostatními kuchaři obdivujeme podíval se na všechno, co roste na farmě, když jeho majitel Rick Bishop řídil nás přes území. Rukola byla krásná. Po několika rostly řady malých jahod. Volba byla zřejmá: narodil jsem se myšlenka na salát, který dokazuje, že jahody mohou být velmi chutná nejen v dezertech Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) Kalorie 149, celkové tuky 14 g., Nasycené tuky g., Proteiny 1 g., uhlohydráty 6 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukr g. 
Time: 10 мин. Obtížnost: snadné porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 350 g čerstvé jahody, umyjte, osušte a nakrájejte na polovinu
- 3 lžíce. l sherry ocet
- 1/2 lžičky granulovaný cukr
- 3 lžíce. l olivový olej
- 1 polévková lžíce. l řepkový olej
- 1/4 lžičky sůl plus chuť
- 2 lžíce. rukolou listy
- Maková semena
Recepty s podobnými ingrediencemi: jahody, ocet sherry, rukolou, mák
Příprava receptu:
- Ve velké servírovací misce smíchejte ocet s cukrem. Vmíchejte olivový olej, řepkový olej a 1/4 lžičky. sůl. V případě potřeby zkuste přidat sůl.
- Smíchejte listy rukola s dresinkem, přidejte jahody, mák a jemně promíchejte. Podávejte salát ihned.
