Salát s kachnou a červenou řepou

2

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 1 h 05 min
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 214,03 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky

  1 h 05 min

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  214,03 kcal

• Hodnocení

• Recept

Z kachny můžete připravit nejen teplé jídlo, ale také jej přidat na saláty. Navrhuji vařit doma lahodný salát s kachnou a řepa pro vydatnou svačinu.

Pojďme začít!

Složky

0/11 ingredience

• řepa – 1 ks. (100 g)
• jablka (zelená) – 80 g
• citron – 0,5 ks.
• kachní prsa – 150 g
• olivový olej – 20 g + 30 g + 30 g
• sůl podle chuti
• pepř podle chuti
• zeleninová šťáva – 5 g
• hořčice – 2 g
• citronová šťáva – 10 g + 10 g
• salát (frise; lola rossa; radicio) – 80 g

1ч 05мин1ч 05мин 214.03

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Připravíme všechny potřebné ingredience.
2. Pečeme řepu v peci, zabalenou do fólie, při 150 stupních po dobu 50 minut. Ochlaďte, oloupejte a nakrájejte tenká sláma.
3. Dochutíme olivovým olejem (20 g).
4. Nakrájejte zelené jablko na tenkou slámu a posypte citronová šťáva.
5. Vložte míchaný salát do hluboké mísy a přidejte řepu a pak jablko.
6. Jemně promíchejte.
7. V případě hořčičné dresinkové šťávy z citronu nalijte 30 g olivový olej a sůl.
8. Přidejte hořčici a míchejte do hladka.
9. Obdobně, ale bez přidávání, připravujeme šťávu z červené řepy hořčice přidáním šťávy z červené řepy.
10. Nasolte kachní prsa, pepř, mastnotu s olivovým olejem, na kůže dělá malé řezy.
11. Smažte kachnu na grilu nebo na pánvi, dokud se nevaří.
12. Hotový filet nakrájejte na tenké plátky a vyfoukněte servírovací talíř.
13. Rozložili jsme salát vedle něj.