Párek v rohlíku s monkfishem – podrobný recept na vaření. hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 600, celkový tuk 36 g, nasycené tuky, bílkoviny 31 g, sacharidy 36 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Fotografie potravin: Ryan Dausch Čas: 20 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 g. filet filet
- 1,5 lžičky celerová sůl
- 3 lžíce. l (45 g) Máslo
- 0,33 Čl. majonéza
- Strouhaná kůra a šťáva z půl citronu
- 1 jemně nasekaný celer a 0,25 st. nasekané celer list
- 4 řezané buchty
- Bostonský salát odchází na servírování
- 3 lžíce. l nasekané čerstvé cibule pažitka
- Klíny z nakládaných okurek s koprem, pro podávání
- 4 lžíce. bramborové lupínky s příchutí grilu
Recepty s podobnými ingrediencemi: rybí filé, buchty na párky v rohlíku, celer, bostonský salát, citronová šťáva, majonéza, celerová sůl, pažitka, nakládané okurky, hranolky
Příprava receptu:
- Posypeme rybou 0,5 lžičky. celerová sůl, 0,25 lžičky velké sůl a trochu mletého pepře. Roztavte smetanu středně velký olej ve velké pánvi oheň. Položte ryby a vařte, dokud se nevaří a nevaří. zlatohnědá, na každé straně 4-6 minut. Shift ryby na prkně a nakrájíme na 3 cm kousky vychladnout.
- Mezitím smíchejte majonézu zbývající 1 lžičku. celeru sůl, citronová kůra a šťáva, celerové listy a trochu mleté papriky ve středně velké misce. Před podáváním uložte lednice.
- Smažte housky a vložte dovnitř salát. Přidat mořské nakrájenou sekanou celeru a cibuli v misce s majonézovou směsí; jemně promíchejte. Uspořádejte rybí salát v houskách. Podáváme s nakládanými okurkami a hranolkami. celá filé z mořských ďasů prodávaných bez kůže as odstraněným membrány. Pokud máte filé s membránou, odstraňte ji dříve posypeme filetem solí a pepřem.
