Křupavé sendviče s houskovým masem plněné něžné masové kuličky v pikantní rajčatové omáčce marinara a Italský sýr Provolone. Sendvič s hranolkami, запеченным в духовке со специями. 
Time: 55min Obtížnost: snadná Porce: 4 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Sendvič
- 4 křupavé sendvičové housky posypané krupice, nejlépe se sezamem
- 300 g směs strouhaných italských sýrů (2,5 lžíce), Provolone, mozzarella, pecorino romano a fontina
- Basil, rukolou pro dekoraci
Masové kuličky
- 700 g mleté hovězí maso z bederního řezu (nahoře) svíčková)
- 1 velké vejce, zbit
- 1 polévková lžíce. Italské strouhanky
- 1 střední cibule, jemně nasekané
- 4 stroužky česneku, lisované a nasekané
- 1/2 lžičky mleté červené papriky
- 2 lžičky Worcesterová omáčka
- 1/4 Čl. nasekanou petrželkou
- 1/4 Čl. strouhaný parmazán nebo sýr pecorino romano
Marinarová omáčka
- 1 plechovka (800 g) Konzervovaná rajčata
- 1 plechovka (400 g) Konzervovaná rajčata
- 2 lžíce. l olivový olej
- 4 stroužky česneku, lisované a nasekané
- 1/2 lžičky mleté červené papriky
- Hrst nasekané petrželky (asi 2 lžíce)
- 1/2 lžičky sušené oregano
Hranolky
- 4 bramborové hlízy střední velikosti s bílou kůrou, sekané na 8 dlouhých tenkých plátků
- Grilovací kořenící směs
Recepty s podobnými ingrediencemi: sendvičové housky, mleté maso hovězí maso, marinara, rajčata, rukola, bazalka, česnek, petržel, oregano, parmazán, sýr provolone, hranolky
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 230 ° C.
- Vložte mleté maso do velké mísy a ve středu vytvořte prohlubeň. Naplňte výklenek vejcem, drobky, cibulkou, česnekem, červené papriky, worcesterová omáčka, petržel, sýr a parmazán trochu soli a pepře. Smíchejte masové ingredience míchat, ale nemíchat příliš důkladně. Rozdělte se smíchejte ve 4 stejných částech, hodte 4 kuličky z každé části a rovnoměrně rozložte na nepřilnavou pánev.
- Vložte masové kuličky do trouby a pečte asi 12 minut. Předtím Při vyjímání z trouby rozdrtte karbanátek a ujistěte se, že maso je smažené.
- Předehřejte středně velkou dušenou pánev na mírném ohni. Přidat rostlinný olej a česnek. Když česnek začne „tykat“, přidejte bylinky a mletý pepř. Nechte olej vyluhovat půl minuty, poté zamíchejte rajčata a omáčka omáčka solí a pepřem. Přineste omáčka do varu, snižte teplotu a dusíme Masové kuličky v troubě.
- Masové kuličky smíchejte s omáčkou a vložte do housek sendviče, 4 masové kuličky na sendvič. Posypte strouhané nahoře sýr a vložte sendviče do trouby, aby se roztavily sýr.
- Posypte sendviče s nasekanou bazalkou a rukolou a podávejte s hranolky na boku. Recept na sendviče z vepřového masa a nakládaná mrkev.
Pečené hranolky
Nalijte brambory s olivovým olejem. Míchejte brambory kořenící směs. Položte brambory na nepřilnavou pánev a pečte 20 minut nebo dokud nebude měkká. Po 10 minutách pečení dobré protřepejte pánev, aby se zabránilo přilepení.
