Sendvič v restauraci na rohu nechutná o nic horší než ty by byly vyrobeny doma z improvizovaných ingrediencí. Ale čas strávený v výroba sendviče doma zmírní veškerou nervozitu o kvalitě výrobků. Zásoby na hovězí maso, sýr s plísně, smažené šalotky a vše, co pro vás zbývá, je vložte vařené ingredience do housky a posypte bylinkami Řeřicha za pouhých 15 minut. Sdílet s přáteli: 
Čas: 15 min Obtížnost: snadná Množství: 6 sendvičů V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Sendviče
- 6 kulatých housek pro hamburgery, z těsta na kvásek, snížit na polovinu
- 450 g nebo méně mramorovaný hovězí steak z ribeye (také striploin, porterhouse)
- 350 g modrý sýr
- 1/3 Čl. hořčice
- Pečené šalotky, přiložený recept
- 4,5 lžíce. Řeřicha, omytá a sušená
Pečené šalotky
- 18 šalotek (asi 800 g), neloupaných
- 1/4 Čl. olivový olej
- 1 polévková lžíce. l hrubá sůl a více podle chuti
Recepty s podobnými ingrediencemi: hamburgerové housky, hovězí maso, niva, šalotka, hořčice, řeřicha
Příprava receptu:
- Předehřívejte troubu. Steak nakrájejte na silné plátky 0,7 cm. Sýr nakrájejte na 12 plátků. Umístěte buchty nařezané na plech a smažte v troubě. Odložte horní část housky.
- Spodní polovinu housky potřete silnou vrstvou hořčice a top s lehce se překrývajícími plátky steaku. Sůl a pepř. Zakryjte 2 plátky sýra. Toasty sendviče bez buchty do lehce opečeného a roztaveného sýra asi 1 min.
- Přesuňte sendviče na pracovní plochu. Na vrcholu každého sendvič ležel nasekané pečené šalotky ve stejných porcích a asi 3/4 lžíce. Řeřicha. Rozetřete se silnou vrstvou buchty se zbývající hořčicí a zakryjte je sendviče.
- Nakrájejte sendviče tak, aby je bylo možné jíst. Podávej Francouzský hovězí bagetový sendvičový recept a pastu šalotky a zelené cibule.
Pečené šalotky
Předehřejte troubu na 220 ° C. Zamíchejte šalotky ve velké míse s olivovým olejem a solí a velkoryse pepřem. Shift na plechu na pečení z hliníku potaženém fólií a rozdělit do jednoho vrstva. Pečeme asi 40 minut, dokud se kůže šalotek nestane mírně spálené a křupavé a maso je velmi měkké. Vyjměte troubu a nechte trochu vychladnout. Pomocí nože upravte horní část – špičky šalotek, které se nacházejí naproti oddenku, a – zahodit. Jemně vytlačte šalotky z kůry, soli a pepř podle chuti.
