Detailní recept na přípravu teplého salátu s fotografií. друзьями: 
Time: 50 мин.Obtížnost: snadná Porce: 2 jako svačina. V receptech. odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 6 čerstvých čerstvých sardinek
- 1/2 hrstky hrubé mořské soli
- 2 bramborové hlízy na pečení (např. Russet)
- 2 červené papriky
- 1/4 Čl. olivový olej plus 1/4 lžíce.
- 1/8 Čl. bílý vinný ocet
- 1/2 cibule nasekané na tenké kroužky
- 2 plátky stroužky česneku
- Salsa za servírování
- Sůl a bílý pepř
Recepty s podobnými přísadami: brambory, paprika, sůl mořské vločky, vinný ocet, salsa omáčka, cibule, paprika bílý hrášek, česnek
Příprava receptu:
- Zářez a střeva sardinky (to může provést prodejce ryby). Rybu omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírové ručníky. Lehce slané velké mořské sardinky sůl a chlad. V tuto chvíli vařte 2 hlízy brambory do měkké (nůž by měl jít snadno). Vypusťte a nech se ochladit.
- Na otevřeném plameni char 2 červené papriky. Vložte je do misky, přikryjte přilnavou fólií a nechte přibližně po dobu 20 minut, aby se jim potil. Odloupněte film a oloupejte slupky a semena, nakrájejte papriku na proužky široké 8 cm a zamíchejte mísa s 1/4 lžíce. olivový olej, 1/8 lžíce. bílý vinný ocet cibule a česnek. Sůl a pepř podle chuti.
- Předehřejte gril a položte sardinky na horký gril. Řez brambory v polovině podélně a ležel na grilu. Až budou sardinky na jedné straně je otočte a otočte brambory na druhé straně vyrábět pásy podobné grilu. Na každou desku položte plátky portugalských housek, 3 sardinky nahoře, položte 3 brambory na polovinu a nějaký salát s červenou paprikou. Pro dekorace a další posypeme miskou čerstvou salsou, nakrájenou cibulkou a cibulkou česnekem a nalijte zbývající olivový olej. Perfektní kromě tohoto grilovaného salátového sendviče bude dobře sloužit chlazené portugalské víno Vinho Verde (přečtěte si článek o chyba).
