Tapioca přidala k tomuto dezertu z Food Network Kitchens do naplnění čerstvých bobulí se ukázalo být silnější a pečení nebylo клеклой. 
Time: 1 hour. 15 minut Obtížnost: snadné Porce: 8 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Křehké těsto:
- 1,5 lžíce. mouka
- 1/3 Čl. cukr
- 2 a 1/4 lžičky prášek do pečiva
- 1/2 lžičky jemná sůl
- 6 lžíce. l nakrájené na malé kousky chlazené máslo
- 1 vejce kategorie CO
- 1/2 lžíce. tukový krém
- Možnosti podávání: S vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou krém
Ovoce:
- 6 zralých nektarinek (asi 450 g)
- 2 lžíce. čerstvé borůvky
- 1 polévková lžíce. cukr
- 1 polévková lžíce. l rozpustný tapioka
- 2 lžíce. l nasekané na malé kousky másla, plus několik dalších pro tento formulář
Recepty s podobnými přísadami: nektarinky, borůvky, škrob, vejce, prémiová mouka, smetana, vanilková zmrzlina, tapioka
Příprava receptu:
- Připravte ovoce: nektarinky nakrájejte na polovinu přírodní drážky, opusťte kůži. Do každé poloviny nakrájejte 3 plátky. Smíchejte nektarinky s borůvkami, cukrem, tapiokou a vložíme kulatý kastrol namazaný máslem nebo gratinujte o průměru 23 cm. Na ovoce položte kousky oleje.
- Vaříme těsto: promíchejte ve středně velké misce mouka, cukr, prášek do pečiva a sůl. Rub 2 lžíce. l (30 g) máslo mezi prsty, dokud není viditelné kousky. Třete zbývající 4 lžíce. l (60 g) Máslo dokud se nevytvoří ani kousky hrachu. Rozšleháme vejce a smetana a míchejte se suchými ingrediencemi, dokud se nevytvoří heterogenní volná zkouška.
- Umístěte drátěný stojan doprostřed trouby a zahřejte na 190 ° C. Velké kousky těsta položte na kousky ovoce na kousky (oni by měl vypadat jako staré dlažební kameny, ze kterých se dezert dostal jeho název: „dlažební kostka“ znamená „dlažební kostka“). Pečeme do zlatá hnědá kůra a suchá párátka, asi 1 hodina Ochlaďte švec na drátěném stojanu asi 20 minut pokojová teplota, případně s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačka.
